Rozdiel medzi retinolom a retinylpalmitátom

Retinol je chemikália známa ako vitamín A, ktorá je v tele veľmi hojná. Retinyl palmitát je chemikália, ktorá sa vyrába z retinolu a palmitátu a je známa ako palmitát vitamínu A..

Čo je Retinol?

definícia:

Retinol je látka, ktorá sa tiež nazýva vitamín A a je jednou z najhojnejších foriem, v ktorej sa tento konkrétny vitamín nachádza v ľudskom tele. Množstvo retinolu v krvnej plazme mnohých rôznych druhov cicavcov je asi 1 až 2 μM.

štruktúra:

Retinol je molekula, ktorá je klasifikovaná ako alkohol a má molekulový vzorec C₂₀H₃0 a molekulová hmotnosť 286,45 g / mol. Je to vitamín rozpustný v tukoch, ktorý sa v pečeni ukladá. Molekula má dvojité väzby a je celkom ľahko degradovateľná oxidačnými faktormi, ako sú kyslé látky a tiež teplo. Teplota varu retinolu je asi 137 stupňov Celzia a teplota topenia je asi 63 stupňov Celzia.

funkcie:

Vitamín A je dôležitou výživnou látkou, ktorú je potrebné do tela dostať prostredníctvom stravy. Príliš málo alebo príliš veľa vitamínu A môže byť veľmi škodlivé. Retinol je dôležitá molekula, ktorá sa premieňa na sietnicu, čo je molekula, ktorú potrebujú a používajú fotoreceptorové bunky očí, ktoré sú zodpovedné za videnie. Príliš málo vitamínu A môže spôsobiť príznaky nedostatku a príliš veľa retinolu môže spôsobiť problémy, pretože sa ukladá v pečeni.

Tvorenie:

Retinol sa tvorí z provitamínu A v tele z molekúl prijímaných stravou alebo doplnkami. Ukázalo sa, že enzým p-karotén 15, 15'-dioxygenáza vytvára vitamín A z karotenoidových pigmentov, ako je karotén, ktoré sa prijímajú do tela. Vitamín A sa teda môže vyrábať z potravín, ktoré obsahujú karotenoidy.

Čo je retinylpalmitát?

definícia:

Jedná sa o ester nachádzajúci sa v pečeni zvierat, ktorý je známy aj ako palmitát vitamínu A. Vyrába sa chemickou reakciou retinolu a palmitátu.

štruktúra:

Molekulový vzorec pre retinylpalmitát je C₃₆H₆0₂ a molekulová hmotnosť chemikálie je 524,86 g / mol a teplota topenia je asi 28,5 ° C. Ester retinolu má lepšiu stabilitu ako retinol, a preto je to často forma, v ktorej sa vitamín A vyskytuje, keď je prítomný v doplnkoch alebo kozmetických výrobkoch. Aj keď je retinyl palmitát odlišnou molekulovou formou ako retinol, vstrebáva sa tiež cez črevo rovnakým spôsobom a môže sa ukladať v pečeni tela..

funkcie:

Retinylpalmitát je zvyčajne forma, v ktorej sa dodávajú doplnky vitamínu A, pretože je stabilnejšia ako konvenčný retinol, čo znamená, že je ľahšie používať a vydrží dlhšie, keď sa vyrába na tablety alebo tablety, ktoré ľudia kupujú ako doplnok. Môže sa užívať ako tabletky alebo kapsuly, alebo sa dokonca môže podávať injekčne do tela. Často sa používa ako doplnok pri liečbe nedostatku vitamínu A u ľudí.

Tvorenie:

Retinylpalmitát je jedným z esterov, ktoré je možné pripraviť z vitamínu A. Vyrába sa esterifikačnou reakciou. Hydroxyskupina retinolu podlieha chemickej reakcii s karboxyskupinou kyseliny palmitovej za vzniku retinylpalmitátu..

Rozdiel medzi retinolom a retinylpalmitátom

definícia

Retinol je chemická látka, ktorá sa tiež nazýva vitamín A. Retinyl palmitát je chemická látka, ktorá sa nazýva palmitát vitamínu A..

Typ molekuly

Retinol je typ molekuly, ktorá je klasifikovaná ako alkohol. Retinylpalmitát je molekula, ktorá je klasifikovaná ako ester.

Molekulárny vzorec

Molekulový vzorec molekuly retinolu je C₂₀H₃0. Molekulový vzorec molekuly retinylpalmitátu je C₃₆H₆0_2.

Molekulová hmotnosť

Molekulová hmotnosť molekuly retinolu je 286, 45 g / mol. Molekulová hmotnosť molekuly retinylpalmitátu je 524, 86 g / mol.

Bod topenia

Molekula retinolu má teplotu topenia 63 stupňov Celzia. Molekula retinylpalmitátu má teplotu topenia 28,5 ° C.

stabilita

Retinol je nestabilná molekula, ktorá sa ľahko štiepi a oxiduje. Retinylpalmitát je v porovnaní s tým stabilná molekula, ktorá nie je tak ľahko degradovateľná alebo oxidovaná.

funkcie

Vitamín A, retinol, sa v tele používa fotoreceptorovými bunkami v oku, a preto je dôležitý vo videní. Retinyl palmitát (vitamín A palmitát) je často forma nachádzajúca sa v doplnkoch používaných na liečbu ľudí, ktorí majú nedostatok vitamínu A v ich tele..

Tvorenie

Tvorba retinolu zahŕňa pôsobenie enzýmu zahŕňa enzým p-karotén 15, 15'-dioxygenáza. Tvorba retinyl palmitátu zahŕňa reakciu kyseliny palmitovej s retinolom.

Tabuľka porovnávajúca retinol a retinylpalmitát

Zhrnutie Retinol Vs. Retinylpalmitát

• Retinol a retinylpalmitát sú obe formy vitamínu A, ktoré sa môžu použiť v ľudskom tele.
• Retinol je alkohol, ktorý je menej stabilný ako retinylpalmitát a výsledkom je relatívne ľahká oxidácia.
• Retinyl palmitát je často formou vitamínu A, ktorý sa vyrába a používa v doplnkoch na pomoc ľuďom, ktorí majú nedostatok vitamínu A, a často sa nazýva palmitát vitamínu A.
• Retinylpalmitát sa pripravuje reakciou medzi palmitátom a retinolom.