Kuracie mäso vs. Turecko

Kura a moriak sú výživné a bohaté na bielkoviny, ale kuracie mäso má viac KuraTureckoKalórie (prsné mäso) 165 104 Omega-3 mastné kyseliny 98 mg 25 mg Omega-6 mastné kyseliny 826 mg 270 mg Celkový tuk (prsné mäso) 4 g 5% DV (% DV- percentuálna denná hodnota je na 2 000 kalórií.) 2 g 3% DV Nasýtený tuk (prsné mäso) 1 g 5% DV 0 g Tuk (prsné mäso) 0 g 0 g Cholesterol (prsné mäso) 85 mg 28% DV 43 mg 14% DV Sodík (prsné mäso) 74 mg 3% DV 1015 mg 42% DV Celkový obsah uhľohydrátov (mäso z prsníkov) 0 g 4 g 1% DV Vláknina (prsné mäso) 0 g 0 g Cukor (prsné mäso) 0 g 4 g Bielkoviny (mäso z prsníkov) 43 g (87% DV) 17 g 34% DV Vitamín A (prsné mäso) 0% DV 1% DV Vitamín C (mäso z prsníkov) 0% DV 9% DV Vápnik (mäso z prsníkov) 1% DV 1% DV Železo (prsné mäso) 6% DV 8% DV Trieda Aves Aves rodina Phasianidae Phasianidae kráľovstvo animalia animalia kmeň chordata chordata rod gallus meleagris objednať GALLIFORMES GALLIFORMES

Obsah: Kuracie mäso vs Turecko

• 1 Prínosy pre zdravie
  • 1.1 Dobrý
  • 1.2 Zlý
• 2 Zvláštna príležitosť
• 3 pripomína
• 4 Odkaz

Pečená morka na rúry, súčasť jedla vďakyvzdania

Zdravotné výhody

Dobré

Kuracie mäso má menej sodíka a je dobrým zdrojom vitamínu B6, fosforu, bielkovín, niacínu a selénu. Niacín podľa výskumu pomáha chrániť pred Alzheimerovou chorobou a vekom podmieneným poklesom poznania. Vitamín B6 spolu s niacínom pomáha pri podporovaní energetického metabolizmu v tele. Selén je stopový minerál a kuracie mäso je dobrým zdrojom. Selén zlepšuje imunitný systém v boji proti bakteriálnym a vírusovým infekciám, proti rakovinovým bunkám a herpes vírusu. Zvyšuje tiež HDL (dobrý cholesterol) na LDL (zlý cholesterol), čo vedie k zdravému srdcu. Živočíšna bielkovina pomáha chrániť kosti u starších ľudí. Vysoký obsah proteínov v kurčatách pomáha pri ochrane pred stratou kostí u starších ľudí.

Turecko má nízky obsah nasýtených tukov a je dobrým zdrojom riboflavínu, fosforu, bielkovín a selénu. Okrem toho je tiež dobrým zdrojom zinku, ktorý zvyšuje imunitu. Zinok je silný antioxidant a pomáha pri správnej endokrinnej funkcii a udržiavaní hladín hormónov. Turecko, podobne ako kuracie mäso, obsahuje aj vitamín B6 a niacín.

V tomto videu odborník na výživu Karen Roth hovorí o niektorých zdravotných výhodách moriek:

Zlý

Kuracie mäso má vysoký obsah cholesterolu, zatiaľ čo morčacie mäso má vysoký obsah cholesterolu a sodíka.

Špeciálna príležitosť

Kuracie a morčacie mäso sa konzumuje po celý rok. Turecko je tiež súčasťou tradičného vďakyvzdania v USA a Kanade. Morčacie mäso, ktoré sa nachádza vľavo, sa podáva ako výbrusy za studena v deň Boxu v Kanade. V USA sa v deň vďakyvzdania spotrebuje okolo 46 miliónov moriek.

pripomína

Jedným z najväčších prípadov stiahnutia mäsa, ktoré kedy spoločnosť Cargill pridala, je najväčší spracovateľ mäsa v USA v auguste 2011. Cargill pripomenula asi 36 miliónov libier mletej morky vyrobenej v závode v Arkansase po tom, čo sa objavili správy o celoštátnom prepuknutí salmonely. Najväčšie stiahnutie kuracieho mäsa je od spoločnosti Kraft Foods vo februári 2008, keď sa v balení Oscar Mayer / Louis Rich Chicken Breast Strips objavili baktérie Listeria. Spočiatku sa stiahlo 52 650 kilogramov kurčaťa. Ďalší mesiac bolo stiahnutých ďalších 2,8 milióna libier. Neskôr bolo stiahnutie stiahnuté zo všetkých produktov, ktoré pochádzajú z tej istej kontaminovanej rastliny.

referencie

• wikipedia: Domestikované morčacie mäso
• Zdravotné prínosy morky
• Výhody kurčaťa pre zdravie
• Informácie o výžive - Kuracie mäso
• Informácie o výžive - Turecko