Rozdiel medzi jablkovým maslom a jablkovou omáčkou

Medzi naj výživnejšie a najchutnejšie ovocie na svete patria jablká. Niet divu, či sú v sezóne alebo nie, ľudia nájdu rôzne spôsoby, ako si túto pochúťku pochutnať. To sa dá dosiahnuť jednoduchým umytím a jedením ovocia tak, ako je, alebo začlenením rôznych receptov, medzi ktoré patrí jablkové maslo a jablková omáčka. Zatiaľ čo hlavnou zložkou obidvoch sú jablká, tieto dve látky sa líšia niekoľkými spôsobmi.

Čo je to Apple Maslo?

Jedná sa o hustú nátierku vyrobenú z jabĺk, cukru, korenia a tekutiny, ktorou môže byť jablčný alebo jablkový džús. Aby zmes vytvorila hustú pomarančovú nátierku, kombinácia sa varí pomaly na miernom ohni niekoľko dní alebo niekoľko hodín, čo vedie k tmavočervenej alebo hnedej nátierke..

Toto je obľúbené najmä u holandských národností v Pensylvánii, ktoré sa dajú vysvetliť pôvodom, ktorý zahŕňa Belgicko, Holandsko a Nemecko..

Čo je to jablková omáčka?

Vyrobené z jabĺk, je to polotuhá zmes pripravená varením jabĺk, korenín, cukru (voliteľné) a kvapaliny, ktorou môže byť buď voda, ocot, jablčný alebo jablkový džús. Kombinácia sa varí, až kým nie je zmes dostatočne mäkká na to, aby bola očistená alebo rozdrvená. Tento proces trvá menej ako hodinu až niekoľko hodín.

Jablková omáčka pochádza z Európy v 17. storočí a používa sa hlavne ako metóda konzervovania jabĺk. Odvtedy to bolo vo väčšine regiónov bežné.

Podobnosti medzi jablkovým maslom a jablkovou omáčkou

• Obe sú lyžičkou a mäkké
• Obe sa vyrábajú pomalým varením jabĺk
• Obidve môžu byť pridané s korením, vodou alebo cukrom

Rozdiely medzi jablkovým maslom a jablkovou omáčkou

definícia

Jablkové maslo je hustá nátierka vyrobená z jabĺk, cukru, korenia a tekutiny, ktorou môže byť jablčný alebo jablkový džús. Na druhej strane je jablková omáčka polotuhá zmes pripravená varením jabĺk, korenín, cukru (voliteľné) a kvapaliny, ktorou môže byť buď voda, ocot, jablčný alebo jablkový džús..

Prípravné obdobie

Zatiaľ čo jadrové maslo sa pripravuje na dlhšie obdobie, ktoré môže trvať niekoľko dní alebo niekoľko hodín, jablková omáčka sa pripravuje na kratšie obdobie, zvyčajne menej ako hodinu alebo niekoľko hodín..

farba

Kým jablkové maslo má tmavočervenú alebo hnedú farbu, jablková omáčka má škatuľu hnedú až žltú.

pôvod

Jablkové maslo pochádzajúce z Holandska, Nemecka alebo Belgicka, jablková omáčka pochádzajúca z Európy.

textúra

Jablkové maslo má hustú a hladkú textúru v dôsledku dlhšieho obdobia, ktoré umožňuje, aby sa z ovocia uvoľnilo viac pektínu. Preto sa ľahko používa ako nátierka. Na druhú stranu, Apple omáčka je robustný, našuchorený a ľahší, v dôsledku krátkeho obdobia varenia.

príchuť

Jablkové maslo má chuť hlbšie, zatiaľ čo jablká sú mierne korenené.

Bežné použitie

Jablkové maslo sa používa hlavne ako korenie na chlieb, syry a mäso. Na druhej strane sa jablková omáčka používa hlavne ako korenie a dezert.

Jablkové maslo verzus jablková omáčka: porovnávacia tabuľka

Zhrnutie jablkového masla verzus jablková omáčka

Zatiaľ čo jadrové maslo a jablková omáčka sa zvyčajne vyrábajú s použitím rovnakých prísad, líšia sa rôznymi spôsobmi, najmä procesom prípravy. Jablkové maslo je hustá nátierka vyrobená z jabĺk, cukru, korenia a tekutiny, ktorou môže byť jablčný alebo jablčný džús pripravený na pár dní alebo niekoľko hodín. Na druhej strane je jablková omáčka polotuhá zmes pripravená varením jabĺk, korenín, cukru (voliteľné) a kvapaliny, ktorou môže byť voda, ocot, jablčný alebo jablčný džús a je pripravená na kratšiu dobu, zvyčajne menej ako hodinu alebo niekoľko hodín.