Rozdiel medzi kávou Arabica a Kolumbiou

Arabica vs kolumbijská káva

Rovnako ako kultivary mnohých plodín, aj káva má mnoho rôznych druhov a línií kultivácie. Existuje viac ako 50 rôznych druhov kávovarov a iba 10 sa využíva na komerčné účely. Jedným z najpopulárnejších z nich je káva Arabica. Káva Arabica má veľa podvariet.

Arabská a kolumbijská káva sa navzájom veľmi nelíšia. Kolumbijská káva je formou kávy Arabica. Kolumbijská káva sa tiež nazýva „Umytá Arabica“.

Káva Arabica

Káva sa vyrába v mnohých krajinách. Káva Arabica pochádza z Arábie, odtiaľ názov „Arabica“. Teraz sa však pestuje v mnohých častiach sveta. Kolumbia sa stala hlavným regiónom pestovania kávy v Južnej Amerike. Káva pestovaná v tejto oblasti sa považuje za najlepšiu odrodu.

Rastlina Arabica trvá asi štyri až päť rokov, kým bude znášať kávové zrná. V Arábii dosahuje rastlina výšku takmer deväť stôp, zatiaľ čo v Kolumbii dosahuje výšku až štyri stôp. Proces zberu kávových zŕn je zdĺhavý proces, pretože všetky zrná sa dozrievajú súčasne.

Káva vyrobená z fazule Arabica je hustá, tmavá a veľmi silná. Podáva sa v malých šákoch, ktoré sú naplnené do polovice. Káva Arabica môže byť ochutená korením, ako napríklad škorica, kardamón alebo šafran. Môže sa pridať cukor a mlieko, sú však voliteľné. Káva Arabica sa musí variť ako čaj. Je udržiavaná v teplom hrnci a je pripravená slúžiť vo väčšine denných období. Intenzita kávy je určená časom, kedy sa vyvaří. Ak sa káva uchováva v nádobe dlho, jej sila sa zvyšuje.

Kolumbijská káva

Kolumbijská káva je kávová zrna najvyššej kvality. Má nízky obsah kofeínu a kyslosť. Kolumbijská káva je odroda bôbov Arabica pestovaných výlučne v Kolumbii. Kávové zrná sa počas procesu umývajú, preto sa táto odroda tiež všeobecne nazýva „Washed Arabica“. Postup premývania pomáha pri čistení a znižovaní kyslosti bôbov. To dáva káve bohatšiu a silnejšiu arómu.

Kolumbijská káva sa považuje za vynikajúcu kvalitu. Vyžaduje si perfektné environmentálne podmienky pre svoj rast. Fazuľa sa umyje, aby sa vyvážila kyslosť fazule, aby im poskytla konečnú, bohatú a hladkú chuť spolu s bohatou vôňou..

Kolumbijská káva sa predáva ako celá fazuľa. Je to lyofilizovaná instantná káva.

Zhrnutie:

1. Kolumbijská káva je rozmanitá káva Arabica.
2. Kolumbijská káva sa pestuje výlučne v Kolumbii, zatiaľ čo „káva Arabica“ je všeobecný pojem pre kávu, ktorá pochádza z Arábie.
3. Kolumbijská káva je jemná, zatiaľ čo arabská káva je silnejšia.
4. Kolumbijská káva sa môže pripraviť okamžite, zatiaľ čo arabská káva sa musí pred konzumáciou uvariť.