Po prvé, poďme diskutovať o čiernych slivkách. Čierne slivky sú sladké ovocie. Tieto čierne slivky sa konzumujú čerstvé počas letnej sezóny a vyrábajú sa aj na džemy. Tieto čierne slivky sa však sušia hlavne na sušené slivky, ktoré sa v zimnom období bežne používajú. Čierne slivky sa bežne používajú na výrobu dusených sliviek a tiež na vypchávanie bravčového alebo kuracieho mäsa. Tieto slivky sa používajú aj so stifado a sladkými koláčmi.
Teraz sa pozrime na červené slivky. Na rozdiel od čiernych sliviek sú červené slivky kyslé sladké ovocie. Rovnako ako čierne slivky, aj ľudia dávajú prednosť jedlu, ktoré je čerstvé v lete, a vďaka tomu sa v zimnej sezóne stávajú sušenými slivkami. Červené slivky sa používajú najmä v šošovicovej polievke a guláši. Červené slivky sú tiež dobrým želé pre púšte.
Čierne a červené slivky sú dobré pre zdravie a sú veľmi výživné. Slivky sú bohaté na antioxidanty, ktoré pomáhajú pri omladení buniek. Švestky sú všeobecne známe tým, že zlepšujú krvný obeh, pretože pomáhajú pri vstrebávaní železa. Je známe, že slivky môžu zabrániť infekciám oka a tiež zaostriť zrak. O čiernych a červených slivkách je známe, že bojujú proti rakovine a nádorom. Bolo tiež povedané, že čierne a červené slivky môžu znížiť riziko srdcových problémov. čierne aj červené slivky sú bohaté na vitamín C..
zhrnutie