Rozdiel medzi práškom Chili a práškom Ancho Chili

Pikantné jedlá sú preferenciou pre väčšinu ľudí v porovnaní s nevýraznými. K bežne používaným koreniam patria kardamómy, čierne korenie, klinček, škorica, cesnak, garcinia, muškátový oriešok, zázvor, vanilka, kurkuma a paprika, nehovoriac o širokej škále čiliónov. Všetky tieto sa používajú podľa osobných preferencií. Čili sú zaradené medzi najbežnejšie používané koreniny a sú dobre známe tým, že dávajú pokrmom trochu tepla. Medzi rôzne odrody patrí korenie Aleppo, prášok Ancho chilli, prášok piri piri, indický chilli prášok, kórejský chilli prášok a pravidelný chilli prášok.

Čo je chilli prášok?

Ide o zmes korenia, od papriky, cesnakového prášku, oregana, cibule a kajenského prášku, a chilli papričky, obyčajne z druhov Capsicum annuum. To však môže nahradiť iné korenie. Korenistosť je preto variabilná v závislosti od použitých prísad. Používa sa v mnohých kuchyniach vrátane čínskej, americkej, kórejskej, indickej, thajskej, portugalskej a tex-mexovej..

Čo je prášok Ancho Chili?

V mexických kuchyniach sa jedná o prášok získaný zo sušených a mletých paprík pOblano. Má mierne teplo, má sladkú, ovocnú a zemitú chuť. Medzi bežné jedlá, ktoré sú súčasťou prášku s anchovou chili, patria salsa, omáčky a krtek. Tento chillský prášok môže byť nahradený paprikou Guajillo, práškom papriky Pasilla, práškom chipotle a práškom papriky Mulato..

Podobnosti medzi práškom Chili a práškom Ancho Chili

• Obaja majú papriku

Rozdiely medzi práškom Chili a práškom Ancho Chili

definícia

Chilli v prášku znamená zmes korenín, od papriky, cesnakového prášku, oregana, cibule a kajenského prášku, a chilli papričky, obyčajne z Capsicum annuum druhy. Na druhej strane sa prášok z ancho chilli týka prášku získaného zo sušených a mletých poblano chilli.

kuchyne

Zatiaľ čo prášok chilli je bežný v rôznych kuchyniach vrátane čínskej, americkej, kórejskej, indickej, thajskej, portugalskej a tex-mexovej, v mexickej kuchyni je bežný prášok z anchového chili.

prísady

Chili prášok sa vyrába zmiešaním rôznych korení vrátane papriky, cesnakového prášku, oregánu, cibule a kajenského prášku a chilli papričky, obyčajne z Capsicum annuum druhy. Na druhej strane je prášok z ancho chilli získaný zo sušených a mletých poblano čili.

teplo

Kým je chilli prášok horúci, ale dá sa upraviť na základe použitých prísad, je chilli prášok ancho veľmi jemný.

Prášok chilli verzus prášok Ancho Chili: porovnávacia tabuľka

Zhrnutie prášku Chili verzus prášok Ancho Chili

Chilli v prášku znamená zmes korenín, od papriky, cesnakového prášku, oregana, cibule a kajenského prášku, a chilli papričky, obyčajne z druhov Capsicum annuum. Na druhej strane sa prášok z ancho chilli týka prášku získaného zo sušených a mletých poblano chilli. Zatiaľ čo chilli aj chilli prášok majú papriku, neodporúča sa ich vzájomná substitúcia.