Rozdiel medzi škebľou a mušlí

Clam vs Cockle

Kôrovce sa konzumujú človekom ako jedlo už tisíce rokov. Dnes sú súčasťou každej kuchyne vo všetkých častiach sveta, najmä tých miestach, ktoré sa nachádzajú v blízkosti pobrežných oblastí. Kôrovce zahŕňajú kôrovce, ako sú kraby, homáre a krevety; ostnokožce, ako sú morské ježovky a morské uhorky; a mäkkýše, ako sú ustrice, lastúry, mušle, mušle a mušle.

Škeble sú lastúrniky morské alebo sladkovodné. Škrupiny, ktoré sa skladajú z dvoch rovnakých častí, ktoré sú spojené. Je to termín, ktorý sa používa na označenie všetkých lastúrnikov, a tiež sa používa na označenie tých lastúrnikov, ktoré sa vrhajú do sedimentu. Zvyčajne žijú v piesku alebo blate a dýchajú sifónmi. Nemajú hlavu ani oči, sú však vybavené obličkami, ústami, konečníkom, srdcom a otvoreným obehovým systémom..

Škeble prichádzajú v rôznych tvaroch a veľkostiach, pričom väčšina z nich je jedlých, aj keď nie všetky sú vhodné na konzumáciu. Existujú dva druhy mušlí, a to; tvrdé mušle a mäkké mušle. Niektoré z tvrdých škrupín sú: malé krčné mušle, čerešňové mušle, manilské mušle a mušľové polievky..

Niektoré z mäkkých škrupín sú: parníky, britvy a geoduckové mušle. Tieto mušle s mäkkou škrupinou sa nazývajú nie preto, že ich škrupiny sú mäkké, ale preto, že ich škrupiny sú tenké a krehké. Majú silnejšiu chuť a vôňu a najlepšie sa varia pomaly. Typicky chutia sladko. Preto sa najlepšie jedia surové, ale môžu sa tiež variť a používať ako prísady do polievok a iných receptov.

Na druhej strane sú mušle malé jedlé morské lastúry. Žijú na piesočnatých plážach a ich škrupiny sú symetricky okrúhle, ktoré pri pohľade z koncov vyzerajú ako srdce. Rovnako ako mušle a iné mäkkýše sa tiež hrabú a žijú v piesku a živia sa planktónom. Ich príprava na varenie si vyžaduje dôkladné umytie, aby sa odstránil piesok, a pred konzumáciou sa musí variť, pretože je známe, že surové mušle spôsobujú hepatitídu. Pripravujú sa varom, vyprážaním alebo morením.

Existuje niekoľko druhov kohútov, ako je napríklad bežný mušle alebo vzdelávací systém Cerastoderma, mušľa pre psov, ktorá je nepožívateľná, krvný mušle, ktorý je bežný v Kórei a Malajzii, a skutočný mušle, ktorá sa tiež nazýva vaječný kohút..

Zhrnutie:

1. Mušle sú lastúrniky, ktoré môžu byť buď sladkovodné alebo slané, zatiaľ čo mušle sú tiež lastúrniky, ktoré sa nachádzajú iba v slanej vode..
2. Mušle sa dodávajú v rôznych tvaroch a veľkostiach a používajú sa v širokom zmysle ako odkaz na všetky lastúrniky, zatiaľ čo mušle majú odlišný tvar, ktorý je okrúhly a na škrupinách sa javí ako srdiečko s rôznymi vzormi..
3.Vdýchnite sifóny a žijte v piesku alebo blate a môžete ich variť, pečiť alebo vyprážať. Kým mušle sa najlepšie konzumujú surové, zistilo sa, že jesť surové mušle spôsobuje hepatitídu.