Rozdiel medzi Coho a King Salmon

Coho vs King Salmon

Coho a King Salmon sú dva populárne druhy lososa. Oba lososy sú druhmi anadromných rýb.

Losos Coho je tiež známy ako losos strieborný a má vedecký názov Oncorhynchus kisutch. Losos Coho mení vzhľad, keď vstupuje alebo žije v rôznych druhoch vody. Keď je v sladkej vode, má strieborné strany (odtiaľ názov) a tmavomodré chrbty. Keď vstúpia do oceánu, menia farbu na červené strany a modrozelené hlavy. Ženský losos Coho má tmavšiu farbu v porovnaní so svojimi mužskými náprotivkami.

Losos Coho má čierne ústa a biele ďasná. Má široký kaudálny stopku. Môže byť až 28 palcov a môže dosiahnuť 7 až 11 libier, čo často vedie až k 16 kilogramom. Ryby Coho majú ako jedlo pevnú a jemnú chuť v oranžovo-červenej dužine. Má mierne až vysoké množstvo tuku. Spôsoby prípravy Coho rýb zahŕňajú; grilovanie, fajčenie, pečenie a grilovanie.

Na druhej strane je kráľ Salmon známy pod mnohými menami. Medzi jeho alternatívne názvy patria losos Chinook, losos Quinnat, losos jarný, losos Tyee, čierny losos, Blackmouth, losos Hook Bill a chum losos. Má vedecký názov Oncorhynchus tshawytscha.

Kráľ losos má čierne ústa a čierne ďasná. Losos kráľa môže dosiahnuť až 33 až 36 palcov. Niektorý kráľ losos môže dosiahnuť až 58 palcov. Ako najväčší a najväčší losos môže kráľ losos vážiť až 10 až 50 libier. Výnimočné prípady môžu dosiahnuť až 130 libier. Rovnako ako losos Coho, aj losos kráľa sa mení v rôznych vodách. V sladkej vode majú rovnaké strieborné strany ako losos Coho. Keď sa však dostanú k oceánu, ich strany sú zlaté.

Ako už názov napovedá, jedná sa o najväčší druh lososa s najvyšším obsahom oleja. Vysoký obsah oleja ako potravina mu dodáva bohatú chuť a esenciálne omega-3 mastné kyseliny. V porovnaní s inými odrodami lososa má mäkšie mäso a často sa pripravuje ako pečené, grilované, pošírované, restované a grilované..

Coho losos a kráľ losos sú súčasťou výživy mnohých pôvodných obyvateľov už veľmi dlho. Oba druhy sa používajú aj na obchodovanie a obrady. Losos Coho bol symbolom mnohých kmeňov, pretože symbolizuje život a prosperitu. Je to tiež štátne zviera prefektúry Čiba v Japonsku.

Medzitým kráľ Salmon má významnú úlohu aj v mnohých kmeňoch. Je považovaný za najcennejší losos a je obľúbeným lososom z „prvých lososových obradov“. Okrem toho je vyhlásená za štátnu rybku na Aljaške.

Zhrnutie:

1.Oko losos Coho a losos losos sú populárne lovné ryby a používajú sa na kulinárske jedlá.
2. Sú to druhy čeľade lososov, ako aj anadromné ​​ryby.
3.Jedným rozdielom medzi Coho a King Salmon je ich veľkosť a hmotnosť. Losos Coho dosahuje až 28 palcov a až 7 až 11 libier. Na druhej strane, King Salmon môže dosiahnuť až 33-36 palcov a 10-50 libier.
4.Biele ryby zmenia farbu, keď vstúpia do oceánskej fázy. Coho a King Salmon začínajú striebornými stranami. Keď sa losos Coho dostane do oceánu, jeho vzhľad sa zmení na červenú. Medzitým sa kráľ losos zmení na zlaté strany.
5. Ďalším identifikačným faktorom medzi Coho a King Salmon je farba ich ďasien. Coho aj losos King majú čierne ústa, ale losos Coho má biele ďasná, zatiaľ čo losos čierny má čierne ďasná.
6. Coho losos má široký kaudálny stopka, zatiaľ čo kráľ losos má úzky kaudálny stopku.
7. Coho losos má oranžovo-červené mäso s pevnou a jemnou chuťou. Má tiež mierny až vysoký obsah tuku. Naproti tomu losos kráľa má tmavočervenú až bielu dužinu, mäkšiu dužinu s najvyšším obsahom oleja zo všetkých druhov lososa. Vysoký obsah oleja v rybe dodáva jej dužine bohatú chuť.