Rozdiel medzi krémom a šľahačkou

Krém vs šľahačka

Rozlišovací krém a šľahací krém je ako rozprávať rozdiel medzi vodou a destilovanou vodou. Jeden je všeobecnejší pojem, ktorý zahŕňa mnoho podtypov, zatiaľ čo druhý je jedným z mnohých konkrétnych druhov krémov, medzi ktoré patria šľahačka, ľahká smotana a tvrdá smotana..

Tieto typy krému sú rozlíšené z dôvodu ich rozdielneho obsahu tuku a toho, či krémy prešli niektorými praskajúcimi procesmi, ako je šľahanie alebo ošetrenie. Definície každého typu krému sa však môžu líšiť v súlade s nariadeniami stanovenými pre príslušnú jurisdikciu. Rovnako ako keď hovoríte o obsahu tuku jedného typu krému v USA, nemôžete ho okamžite prirovnať k obsahu tuku rovnakého druhu krému z iného miesta, povedzme Austrálii..

V USA je však polovica a polovica smotany pravdepodobne tou najmenej tukovou (najmenej 10,5%). To je ešte oveľa menej ako tuk v ľahkej smotane. Pokiaľ ide o šľahačku, tento krém možno ďalej rozdeliť na dva podtypy. Ľahký krém na šľahanie má asi 30 až 36% tuku, zatiaľ čo krém na šľahanie má viac ako 36% tuku. Keď niekto hovorí o šľahačke ako takom, často sa to chápe ako ľahký šľahač. Aj pri tomto vysokom obsahu tukov existujú ešte ďalšie typy krému, ako je napríklad extra silný krém, ktorý má významné množstvo tuku 40% alebo viac.

Je známe, že šľahačka je rovnaká ako šľahačka, ale niektoré krajiny ako Spojené kráľovstvo považujú tieto dva druhy za samostatné druhy smotany, aj keď majú rovnaké množstvo tuku. Mať asi 30 až 36% tuku, šľahačky alebo šľahačky je všestranný potravinový výrobok. Aj kvôli rovnakému tuku šľahačka vyzerá presne tak, ako by mala byť šľahačka. Táto šľahacia konzistencia spôsobuje, že vyzerá silnejšia ako väčšina ostatných typov krému. Vyšší obsah tuku sa rovná väčšej tendencii k šľahaniu, takže 35% je viac ako dosť na to, aby sa podarilo urobiť trik. Okrem toho bičovacie krémy toľko neohýbajú, keď sa pridávajú do polievok na účely obohatenia.

V súhrne,

1. Krém je všeobecný pojem, ktorý zahŕňa všetky ostatné typy krému, zatiaľ čo šľahačka je iba jedným typom krému.

2. Krém ako produkt má rôzny obsah tuku. Šľahačkový krém obsahuje konkrétne asi 30 až 36% tuku.

3. Šľahačka je hustejšia ako väčšina bežných krémov.