Rozdiel medzi Gin a Sloe Gin

Gin vs Sloe Gin

Gin je duch a Sloe Gin je likér. Mohli by mať spoločné slovo „gin“, ale ich chuť, výroba, použité základné zložky a použitie sú rôzne.

gin
Gin je v podstate duch; je priehľadná ako voda bez akejkoľvek farby. Hlavnou zložkou ginu sú bobule borievky. Meno Gin má pravdepodobne iný pôvod. Podľa jednej viery je skratka slova „Ženeva“ odvodená z francúzskeho slova „genievre“, čo znamená „borievka“. Ďalší pôvod bol odvodený od slova, ktoré znamená borievku; holandské slovo „lenever“. To naznačuje, že základná zložka Ginu, borievky, inšpirovala názov Gin a zostala tak. Juniper má výraznú chuť, vôňu a liečivé vlastnosti. V 11. storočí sa verilo, že sa používa na ochutenie destilovaných liehovín z miesta, kde sa začalo používať.

Existuje mnoho rôznych druhov ginu. V Európskej únii sa uznávajú štyri rôzne kategórie a dve v Spojených štátoch. Spojené štáty uznávajú zložený gín a destilovaný gín, zatiaľ čo ďalšie dve klasifikácie v Európe sú:

Liehoviny, ktoré sú najskorším ginom s príchuťou borievky a ktoré niekedy dozrievajú v drevených sudoch. Obsah alkoholu je nízky a zachováva si chuť zŕn. Napríklad Holland Gin a Ženeva Gin
Destilovaný gin-etylalkohol poľnohospodárskeho pôvodu, ak sa destiluje s borievkou a inými botanikami, v ktorých prevládajúca chuť je borievka, sa nazýva destilovaný gin.
London Gin-It nemusí obsahovať sladenie viac ako 0,1 g. cukru. Neobsahuje žiadne farbivo ani iné zložky okrem vody. Je to gin, ktorý má obsah metanolu pridaného do etylalkoholu re-destilačným procesom. Považuje sa za „suchý“.
Gin-It sa tiež nazýva zložený gin a príchute sa k nemu pridávajú bez procesu opätovnej destilácie.

Okrem týchto klasifikácií sa niektoré giny klasifikujú na základe oblasti pôvodu, napríklad: Plymouth Gin, Slovenska borovicka atď..

Sloe Gin
Sloe Gin nie je duch, ale likér. Vyrába sa z bobúľ Sloe, ktoré pochádzajú z čeľade sliviek. Bobule trniek sa získavajú z kríkov trstiny hnedej. Je menej alkoholický a sladší ako gin. Obsah alkoholu je 15 až 30% objemových. Na rozdiel od ginu, ktorý je priehľadný, farba Sloe Gin je jasne červená. Sloe Gin sa vyrába pridaním alebo infúziou ginu trstinovými bobuľami. Cukor sa pridáva tak, aby šťavy z trniek mohli byť extrahované z trstinových bobúľ a niekedy sa na ochutenie používa aj mandľa. Na výrobu Sloe Gin sa používajú najmä zrelé bobule trniek.

Zhrnutie:

1.Gin je duch; Sloe Gin je likér.
2.Gin je priehľadný; Sloe Gin má žiarivo červenú farbu.
3.Hlavnou zložkou Ginu je borievka, z ktorej odvodil svoj názov; hlavnou ingredienciou Sloe Gin sú trnky bobule, z ktorých odvodil svoj názov.
4.Gin má vyšší obsah alkoholu ako Sloe Gin.
5.Gin je menej sladký ako Sloe Gin.
6.Ovoň sa vyrába rôznymi tradičnými spôsobmi destilácie; Sloe Gin v podstate do chuti pridáva chute a esencie.