Rozdiel medzi organickými a anorganickými potravinami

Organické vs anorganické potraviny

V posledných dvoch desaťročiach sa svet stal čoraz zdravším a ekologickejším. Svet sociálneho aktivizmu sa už neobmedzuje na protestné pochody a letáky. Spotrebitelia si dnes uvedomujú, že majú právomoc vyvolávať zmeny tým, že hlasujú s najdôležitejším nástrojom, ktorý majú k dispozícii, s ich peňaženkami. Dnes je dobre známe, že ak chcete čistejšie prostredie a zdravšie potraviny, mali by ste zvoliť ekologické výrobky.

Čo robí jedlo organickým? Prísne vedecky povedané, organické látky obsahujú uhlík, stavebný blok života. Podľa tejto definície je všetko, čo jeme, technicky ekologické. Poľnohospodárske prostredie však zmenilo definíciu ekologického poľnohospodárstva, ak sa týka potravín a iných spotrebných materiálov. Anorganické potraviny zahŕňajú všetko, čo organické potraviny nie sú.

Organické potraviny nesmú obsahovať žiadne syntetické chemikálie.
Začína sa to na úrovni terénu, keď poľnohospodár pripraví svoje pole. Vo svojej pôde nemôže používať žiadne hnojivo na báze ropy ani chemicky zmenený materiál. Hnoj a kompost sú prijateľné prírodné produkty; Miracle Gro nie je.

Chemické látky tiež nie sú povolené na ničenie škodcov alebo chorôb. Farmár môže ošetrovať svoje plodiny insekticídnym mydlom alebo neemovým olejom, ale nemôže používať spreje kúpené v obchode, pokiaľ nie sú certifikované ako ekologické.

Biopotraviny nemožno nijakým spôsobom geneticky zmeniť.
Tradične sa zmeny rastlín a hospodárskych zvierat uskutočňovali selektívnym šľachtiteľským spôsobom a ručným opelením. Tieto techniky sú stále certifikované ako ekologické.
S geneticky modifikovanými potravinami alebo geneticky modifikovanými potravinami sa manipulovalo na genetickej úrovni. Odrody rastlín sa niekedy krížia, aby sa vytvorili tvrdšie alebo chutnejšie kmene. GM semená môžu byť odolné voči suchu alebo môžu mať vyššie výnosy. Puristi cítia, že technológia GM sa obťažuje prácou Matky prírody, a je preto anorganická.
Biopotraviny nemôžu prísť do kontaktu s anorganickými potravinami.

Aby sa zabezpečilo, že pesticídy alebo iné chemické ošetrenia neodstránia ekologické produkty, musia sa baliť a odosielať oddelene od konvenčne chovaných potravín..

Navrhovatelia ekologických potravín tvrdia, že výrobky sú zdravšie ako tradičné produkty. Menej chemikálií znamená menej karcinogénov. Tiež hovoria, že jedlo jednoducho chutí lepšie. Súčasne môže organická pôda stále produkovať odtok, ale nie je to toxický odtok, ktorý natrvalo poškodí hladinu vody. Zvieratá, ktoré sa kŕmia výlučne ekologickými výrobkami, ako sú kurčatá vo voľnom výbehu alebo hovädzie mäso kŕmené trávou, sa vo všeobecnosti považujú za humánnejšie, aj keď to tak nie je vždy.

Zhrnutie:
1. Organické a anorganické potraviny sa líšia podľa ich poľnohospodárskych procesov, nie podľa ich chemického zloženia.
2. Ekologické potraviny neobsahujú chemikálie, neobsahujú GM a sú v kontakte s anorganickými potravinami, zatiaľ čo anorganické potraviny sú čokoľvek, čo nespĺňa tieto prísne pokyny.
3. Mnoho spotrebiteľov je presvedčených, že ekologické potraviny sú zdravšie, chutia lepšie a sú pre životné prostredie lepšie ako anorganické potraviny.