Rozdiel medzi tapiokou a ryžovým pudingom

Tapioka vs ryžový puding

Kasava a ryža sú dva hlavné zdroje uhľohydrátov. Sú základnou potravou pre obyvateľov Ázie, Afriky a Južnej Ameriky a pripravujú sa niekoľkými rôznymi spôsobmi. Ryža a kasava môžu byť dusené, varené alebo mleté ​​a spracované na múku na použitie v iných potravinách.
Cassava je tiež známa ako horká kasava, maniok alebo yucca. Koren cassava sa vyrába na škrob nazývaný tapioka. Používa sa ako základ pre zubnú pastu a koreň kasava sa vyrába ako biologicky odbúrateľný plast, ktorý sa po jednom roku môže rozložiť..

Neobsahuje lepok a používa sa na zahusťovanie omáčok a iných potravín. Po rozomletí sa škrob formuje na obdĺžniky, tyčinky a gule, po ktorých sa používa v potravinových prípravkoch, ako sú džúsy a nápoje, v zmesi s rybami a korením alebo pudingmi..

Tapiokový puding sa vyrába z tapioky a mlieka alebo kokosového mlieka. Jeho konzistencia môže byť tekutá, hustá alebo pevná, čo umožňuje konzumáciu vidličkou. Môže sa pripraviť v zmesi s inými prísadami, ako sú vajcia, hrozienka, smotana a arómy.
Ryža je obilné zrno, ktoré je základnou potravou pre ľudí v Ázii, Južnej Amerike a na Strednom východe. Zvyčajne sa pripravuje v pare alebo v kaši alebo pudingu. Ryžový puding sa varí s mliekom, cukrom, vanilkou a inými príchuťami. Konzumuje sa ako večera alebo dezert a je známy pod rôznymi názvami. Na Filipínach je známy ako champorado, čo je ryža varená vo vode a ochutená čokoládou, mliekom a cukrom. V Indii je známy ako kheer, v Singapure ako pulut hitam, v Španielsku ako arroz con leche a vo Francúzsku ako riz au lait..

Ryžový puding je obľúbený dezert vo Veľkej Británii. Ryža sa zmieša so smotanou, mliekom a cukrom a varí sa v panvici alebo sa pečie v peci. V Spojených štátoch sa najskôr varí na sporáku a potom sa pečie.
Tapiokový puding sa zvyčajne pripravuje z vajec, zatiaľ čo ryžový puding neobsahuje vajcia. Má tiež odlišnú textúru v dôsledku perličiek tapioky, ktoré majú gumovú textúru. Ryžový puding je jemnejší, pretože pri varení ryža mäkne.
Puding tapioky môže mať rôzne chute, pretože je pripravený z rôznych ingrediencií. Ryžový puding sa zvyčajne pripravuje len s niekoľkými prísadami; iba s ryžou, mliekom a sladidlom, ktorým môže byť cukor, med alebo sladené mlieko.

Zhrnutie:

1.Tapioca je škrob extrahovaný z koreňa rastliny kasava a formovaný do tyčiniek, obdĺžnikov alebo guľôčok, zatiaľ čo ryža je obilné zrno, ktoré je základnou potravou pre ľudí žijúcich v Ázii, Južnej Amerike a ďalších častiach sveta..
2.Kapiokový puding sa vyrába z tapioky, mlieka, smotany, cukru, vanilky a ďalších dochucovadiel a prísad, zatiaľ čo ryžový puding sa vyrába z mlieka, ryže a sladidla..
3. Ryžový puding je jemnejší ako tapiokový puding, pretože zrná ryže sú pri varení mäkké, zatiaľ čo tapioka má gumovú textúru.
4.Tapioca zvyčajne obsahuje vajcia, zatiaľ čo ryžový puding nie.