Rozdiel medzi alanínom a beta alanínom

Alanín verzus beta alanín

Alanín je alfa aminokyselina. Chemicky vyzerá ako biely prášok a je menej hustý (1,424 g / cm3) ako beta-alanín (1,437 g / cm3). Má tiež vyššiu teplotu topenia pri 258 stupňov Celzia, zatiaľ čo druhý má teplotu 207 stupňov. Obidve sú neesenciálne aminokyseliny, ktoré sú napriek tomu rozpustné vo vode. Ako taký (ktorý nie je nevyhnutný) ho nemusíte získavať z externých zdrojov, pretože ho môže normálne syntetizovať.

Alanín je proteínogénna aminokyselina. To znamená, že sa používa na výrobu proteínov. Dá sa získať z rôznych zdrojov, ako sú morské plody, mäso, mliečne výrobky, kazeinát, ryby, vajcia, laktalbumín a želatína (pre živočíšne zdroje) a orechy, fazuľa, srvátka, sójová, hnedá ryža, pivovarské kvasnice, kukurica, otruby, celé zrná. a strukoviny (pre rastlinné zdroje). Spomedzi týchto zdrojov je alanín vysoko koncentrovaný v mäsových výrobkoch.

Hoci to ešte nebolo dokázané, existuje štúdia, ktorá tvrdí, že alanín môže vyvolať vyšší (než normálny) krvný tlak.

Naopak, beta-alanín je podľa obmedzenia rýchlosti prekurzorom karnosínu. To znamená, že zvýšenie množstva beta-alanínu zvýši celkovú koncentráciu karnosínu vo svaloch. Niet divu, že mnohí, ktorí by chceli rozvíjať svoje svaly, by si vybrali doplnok beta-alanínu, aby ďalej zvýšili svoje prirodzené zásoby beta-alanínu, a tak vytvorili štíhlejšie svaly..

Zvýšenie karnozínu tiež pomôže znížiť únavu športovcov, ktorí sa neustále vystavujú fyzickému stresu a súčasne zvyšujú celkovú svalovú prácu. Odďaľovanie únavy znamená viac tréningových hodín, pretože sval je schopný zvládnuť väčšie napätie.
Na rozdiel od svojho alfa náprotstu nemá beta-alanín štruktúrne vzaté žiadne chirálne centrum. Nie je to ani proteinogénna aminokyselina, takže sa nebude používať pri syntéze proteínových molekúl.
Všeobecne platí, že požitie príliš veľkého množstva beta-alanínu môže mať nepriaznivé účinky, ako je parestézia, druh neuropatického pocitu bolesti, najmä ak prekračuje viac ako 10 mg na kilogram telesnej hmotnosti, hoci sa líši podľa jednotlivých jedincov..
Ideálne prírodné zdroje beta-alanínu nie sú priamo v potravinách bohatých na beta-alanín, ale skôr z produktov bohatých na balenín, anserín a karnosín. Tieto tri sa nazývajú dipeptidy, ktoré obsahujú beta-alanín. Bohato sa skladujú v mäse, ako sú ryby, bravčové mäso, hovädzie a kuracie mäso. Napriek tomu je dnes populárnym trendom priama suplementácia beta-alanínom. Toto je najlepšia voľba, pretože konzumácia potravín bohatých na dipeptidy, ako je karnozín, vám dá iba asi 40% beta-alanínu, pretože je vystavená mnohým enzymatickým a tráviacim úpadkom, na rozdiel od priameho príjmu na 100%. Okrem zvyšovania svalovej sily, sily a svalovej hmoty môže beta-alanín tiež zlepšiť anaeróbne aj aeróbne vytrvalosti..
1. Alanín je proteinogénna aminokyselina, zatiaľ čo beta-alanín je neproteínogénna aminokyselina.
2. Alanín je menej hustý a má vyššiu teplotu varu ako beta-alanín.