BMI vs telesný tuk
Keďže sa obezita stáva na celom svete stále väčším problémom, ľudia začínajú venovať pozornosť diétach, cvičeniu a telesnej hmotnosti. Obezita je modifikovateľným rizikovým faktorom pre cukrovku, vysoký krvný tlak, srdcové choroby a mozgovú príhodu. BMI a telesný tuk sú pojmy úzko spojené s obezitou. Medzi týmito dvoma pojmami sú však rozdiely, o ktorých sa tu podrobne diskutuje.
BMI
BMI je skratka pre index telesnej hmotnosti. Je to základ lekárskej definície obezity a nadváhy. Samotná váha veľa nehovorí, pretože vyššia hmotnosť by bola normálna pre vyššiu osobu, zatiaľ čo to nie je pre kratšiu osobu. Hmotnosť priamo súvisí s výškou. Hmotnosť by preto mala byť pre výšku normálna. Index telesnej hmotnosti sa vypočíta pomocou výšky v metroch a hmotnosti v kilogramoch. Rovnica je nasledovná.
Index telesnej hmotnosti = hmotnosť (kg) / výška2 (m2)
Svetová zdravotnícka organizácia uverejnila medzinárodnú tabuľku cut-off pre dospelých s nadváhou, nadváhou a obezitou podľa indexu telesnej hmotnosti.
Obezita je rozdelená do troch stupňov závažnosti. Trieda 1 je medzi 30 - 35 kg-2. Trieda 2 je medzi 35 - 40 kg-2. Trieda 3 je nad 40 kg-2. Index telesnej hmotnosti v obéznych a obéznych hladinách priamo súvisí so zvýšeným rizikom neprenosných chorôb. Je dôležité pochopiť, že zatiaľ čo index telesnej hmotnosti priamo súvisí s obvodom pásu a brušným tukom, nie je to dobrý ukazovateľ celkového telesného tuku..
Telesný tuk
Telesný tuk nie je obmedzený na oblasť okolo pásu. Telesný tuk možno rozdeliť do troch zložiek. Sú to tuky na ukladanie, štrukturálne tuky a hnedý tuk. Skladovací tuks sú tuky v tukovom tkanive. Sú tvorené s nadbytočnou energiou a bežne sa nachádzajú okolo pásu, stehien, krku, zadku a omentum vo vnútri brucha. Tieto tkanivá obsahujú adipocyty plné komplexných tukov. Tieto bunky sú citlivé na hormóny a obsahujú dva typy enzýmov, ktoré odbúravajú tuk. Sú to hormón senzitívna lipáza a lipoproteín lipáza. Pôsobenie týchto enzýmov riadi množstvo tuku uloženého v týchto tkanivách. Ak je príjem energie nižší ako výdavky, tieto tuky sa rozložia a použijú sa na výrobu energie.
Štrukturálne tuky sú tuky zabudované do bunkových a tkanivových štruktúr. Bunkové membrány a organellové membrány sa skladajú zo zmesi tukov a fosfátov nazývaných fosfolipidy. Existujú rôzne typy tukov pre tkanivovú architektúru. Tieto tuky sa nepoužívajú na výrobu energie.
Hnedé tuky sa najčastejšie vyskytujú u detí. Hnedé tuky pôsobia ako dobré zdroje tepla vďaka nepretržitým bunkovým reťazovým reakciám, ktoré usmerňujú energiu produkovanú glukózou k tvorbe tepla. Dospelí majú tiež obmedzené množstvo hnedého tuku. V podstate nikto nemôže dosiahnuť „nulový percentuálny podiel telesného tuku“ doslovne, je to však iba výraz tukových zásob.
Aký je rozdiel medzi BMI a telesným tukom??
• Index telesnej hmotnosti je ukazovateľom vzťahu medzi hmotnosťou a výškou, zatiaľ čo telesný tuk je oveľa širší pojem, ktorý pokrýva celkový obsah telesného tuku..
• Index telesnej hmotnosti priamo súvisí s tukmi pri skladovaní.
• Obsah telesného tuku sa nepoužíva na definovanie obezity, kým je index telesnej hmotnosti.