Rozdiel medzi nenasýtenými a nasýtenými tukmi

Nenasýtené vs nasýtené tuky

Správne informácie o rozdieloch medzi nasýtenými a nenasýtenými tukmi vám môžu pomôcť pri znižovaní hladiny cholesterolu! Nasýtené a nenasýtené tuky sa vzťahujú na dva typy tukov, ktoré sa nachádzajú v potravinách. Pamätajte, že tuk je veľmi dôležitá živina, ktorá sa nachádza vo vašom jedle. Je veľmi dôležitý pri udržiavaní zdravého tela. Dostalo toľko zlej tlače, hlavne kvôli škodám spôsobeným nasýtenými tukmi! Nájdeme však ďalšie rozdiely medzi nimi!

Rozdiely v chemickej štruktúre

• nasýtené tuky neobsahujú dvojitú väzbu medzi atómami uhlíka. Je úplne nasýtený atómami vodíka. To znamená, že atómy uhlíka už nemôžu do reťazca zapadať atómy vodíka. A čo viac, nasýtené tukové molekuly sú pri izbovej teplote tuhé!

• Nenasýtená tuková molekula obsahuje dvojité väzby a pri izbovej teplote je kvapalná.

Účinok na telo

• existujú rozdiely v účinku na telo nasýtených a nenasýtených tukov. Nasýtené tuky sú pre organizmus škodlivé. Zvyšujú hladinu LDL cholesterolu v krvi, a preto spôsobujú choroby, ako je artérioskleróza a ďalšie.

• Nenasýtené tuky sú pre vaše telo veľmi dôležité. Pomáhajú pri raste a vývoji tela, vyrovnávajú hormóny a udržiavajú zdravé nervové bunky. Stále si myslíte, že sú vaši nepriatelia?

zdroje

• nasýtené tuky sa nachádzajú hlavne vo všetkom, čo je hriešne báječný! Áno, žiaľ, hovorím o všetkých tých pitomých pečivách a čipoch, ktoré fajčia pery! Všetko, čo je spracované, bude nevyhnutne obsahovať nasýtené tuky. Červené mäso, kuracie tuku a mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku patria medzi tieto škodlivé potraviny!

• Na druhej strane nenasýtené tuky pochádzajú hlavne z rastlinných zdrojov. Môžete napríklad očakávať, že v olivovom oleji, slnečnicovom oleji a iných rastlinných extraktoch nájdete nenasýtené tuky. Tieto tuky sú dobré pre vaše telo. Zvyšujú hladinu HDL (dobrý cholesterol) vo vašom tele. HDL je veľmi dôležité pre vaše telo, pretože zmierňuje nepriaznivé účinky LDL cholesterolu. Nenasýtené tuky môžete získať v dvoch formách. Sú to mononenasýtené tuky ako olivový olej a polynenasýtené tuky ako slnečnicový olej.

Pamätajte, že vyvážená strava by mala obsahovať zdravé dávky nenasýtených tukov. Vždy však máte radšej bez akýchkoľvek nasýtených tukov vo vašej strave. Nie sú dobré pre vaše telo a môžu spôsobiť veľa nebezpečných chorôb.

Zhrnutie:

1. Nenasýtené tuky majú väzbu s dvojitým reťazcom v atómoch uhlíka a vodíka. Nasýtené tuky však takéto spojenie nemajú. Nenasýtené tuky sú pri izbovej teplote kvapalné, zatiaľ čo nasýtené tuky sú tuhé.
2. Zdroje nenasýtených tukov zahŕňajú olivový olej, repkový olej, slnečnicový olej atď. Nasýtené tuky sa nachádzajú v spracovaných potravinách, masle, červenom mäse a kuracom tuku..
3. Nasýtené tuky poškodzujú telo, produkujú cholesterol LDL, nenasýtené tuky sú pre telo dobré, pretože zvyšujú hladinu HDL cholesterolu v tele..