Elektrický sporák vs. plynový sporák

Plynové kachle sú obvykle drahšie kúpiť, ale lacnejšie počas používania v porovnaní s elektrické sporáky. Plynové sporáky sú nielen energeticky účinnejšie, ale aj plyn je zvyčajne lacnejší ako elektrina, čo vedie k úsporám prevádzkových nákladov.

plynová pec používa propán, Elektrický sporákPlynová pecZdroj tepla Elektrická energia Zemný plyn, propán, bután, skvapalnený ropný plyn alebo iný horľavý plyn Nákup a inštalácia lacný drahý Distribúcia tepla Aby bola rovnomerná distribúcia tepla rovnomerne rozložená, musí byť horná časť pece dokonale rovná Dokonca aj horúce teplo, ale nerovnomerné rozloženie tepla na pečenie praženie Suché teplo poskytuje optimálne praženie Vlhkosť z plynu nepriaznivo ovplyvňuje praženie v rúre Nastavenie teploty Teplota sa mení pomaly Ľahko znížiť alebo zvýšiť teplotu bezpečnosť Žiadne riziko požiaru. Žiadny otvorený plameň. Riziko úniku plynu vedúceho k požiaru. Otvorený plameň predstavuje riziko pre batoľatá a domáce zvieratá čistenie Ak sa používajú horáky na špirály, je ťažké ich čistiť Ak sa používajú zapečatené horáky, ľahko sa čistia Dodatočné funkcie Môžu sa pridať ventilátory a grily, aby sa zabezpečilo viac funkcií Nie je k dispozícií

Obsah: Elektrický sporák verzus plynový sporák

• 1 Varenie a distribúcia tepla
• 2 Prevádzkové náklady a energetická účinnosť
• 3 Riziká a nevýhody
• 4 Referencie

Večera sa varí na plynovom sporáku

Varenie a distribúcia tepla

Plynové sporáky sa široko používajú oveľa dlhšie ako elektrický sporák. Teplo z plameňa plynových sporákov je možné presne a rýchlo upraviť. Teplo je rovnomerne rozložené po stranách a spodnej časti panvíc, čo umožňuje rýchlejšie a rovnomernejšie varenie. Celkovo generované teplo vedie menej k chladnejšej kuchyni.

Elektrické sporáky majú tendenciu udržiavať si teplo dlhšie po vypnutí alebo vypnutí horáka. To spôsobuje, že krehké varenie je problémom. Pečenie je však rovnomernejšie a pečenie je u elektrického sporáka optimálnejšie.

Prevádzkové náklady a energetická účinnosť

Prevádzkové náklady na elektrické a plynové sporáky sa v jednotlivých štátoch líšia v dôsledku odchýlok v úžitkových hodnotách.

Z dôvodu presnosti regulácie teploty sú kachle u kuchárov veľmi preferované. Plynový sporák, ktorý namiesto pilotného svetla používa elektronické zapaľovanie, používa o 30% menej plynu a je nákladovo efektívnejší ako elektrický sporák.

Náklady na voľne stojaci elektrický rozsah s uhlopriečkou 30 ”od GE sú 799 dolárov, zatiaľ čo náklady na voľne stojaci plynový sporák s podobnými funkciami sú 3 299 $. Aj keď sú ceny plynu drahšie, môže byť z dlhodobého hľadiska lacnejšie, ak je cena plynu vo vašom štáte nízka.

Riziká a nevýhody

Plynové sporáky sa ťažko inštalujú a vyžadujú si plynové vedenie v objekte. Predstavujú nebezpečenstvo požiaru v dôsledku úniku plynu. Okrem toho je riskantné mať batoľatá blízko otvoreného ohňa.

Počas výpadku elektrického prúdu nebude elektrický sporák fungovať. Špirálová konštrukcia sťažuje stabilizáciu kvetináčov počas varenia. Kachle s hladkým povrchom sú teraz dostupné na trhu a poskytujú lepšiu stabilitu pri použití hrncov a tiež väčší priestor pre počítadlo.

Referencie

• Wikipedia: Plynový sporák
• Wikipedia: Elektrický sporák
• Kachle, rady a rúry - Spotrebiteľské energetické centrum
• GE spotrebiče