Rozdiel medzi Bratwurst a klobásou a salámom

Bratwurst vs Sausage vs Salami

Mäsiari v skorých časoch posypali soľ určitými časťami mäsa získaného z rôznych zvierat v snahe zachovať ich. Takéto mleté ​​mäso sa umiestnilo do rúrkového puzdra vyrobeného z čreva zvieraťa. Toto sa stalo základom pre neskoršie umenie výroby párkov, čo je termín, ktorý sa vzťahuje na druh jedla, ktoré je vyrobené z mletého mäsa a plnené tukom alebo kožou zvieraťa. Bratwurst a Salami sú ďalšie dva výrazy, ktoré sa týkajú veľmi podobných potravín. Napriek podobnostiam existujú rozdiely v príprave a zložkách Bratwurstu, klobás a salám, o ktorých sa bude hovoriť v tomto článku..

klobása

Klobása je všeobecný pojem, ktorý sa vzťahuje na mleté ​​mäso zvieraťa alebo na rôzne zvieratá plnené do obalu, ktorým je tiež živočíšny tuk. Vzniklo prostredníctvom umenia mäsiarstva, keď mäsiari navrhli túto metódu na zachovanie niektorých orgánov alebo mäsa zvierat. Na konzerváciu sa saláma môže vyliečiť, sušiť alebo údiť. Slovo klobása pochádza z latinského slova salsus, čo znamená solené. V najzákladnejšej podobe je klobásou živočíšne mäso, ktoré bolo mleté ​​a plnené do čreva zvieraťa..

saláma

Salám je ďalší príklad potravinového materiálu získaného zo živočíšneho mäsa, ktorý sa okamžite konzervuje alebo konzumuje. Je to druh klobásy, ktorý bol vyliečený po sušení na vzduchu. Pochádza z mäsa rôznych zvierat. Existuje mnoho variácií salám, ktoré sú populárne v celej Európe.

klobása

Nemecko je jednou z krajín v Európe, ktorá používa viac ako 200 druhov klobás. Bratwurst je všeobecný pojem, ktorý sa používa na vyprážané klobásy. Všeobecne sa jedná o sivú klobásu, ktorá sa vyrába z mäsa ako teľacie a bravčové mäso. Táto klobása je grilovaná a podávaná s chlebom a sladkou nemeckou horčicovou omáčkou.

Aký je rozdiel medzi Bratwurst, Sausage a Salami?

• Klobása je všeobecný pojem, ktorý sa používa na označenie jemne mletého mäsa zvierat, ktoré je umiestnené vo vnútri obalu vyrobeného zo živočíšneho tuku..

• Saláma a klobása sú dva druhy klobás.

• Bratwurst prináša nemecký výraz pre vyprážané klobásy, zatiaľ čo saláma je konzervovaná klobása pripravená po sušení na vzduchu.