Rozdiel medzi materským mliekom a kravským mliekom

Materské mlieko verzus kravské mlieko

Mlieko je najunikátnejšia sekrécia produkovaná cicavcami z ich charakteristických mliečnych žliaz. Vďaka tejto neoceniteľnej sekrécii dostali vlastne nomenklatúru cicavcov. Mlieko nesie nielen výživu novorodencom, ale aj posolstvo o láske matky. Prvé vylučované mlieko je žltej farby a nazýva sa mledzivo, ktoré nesie protilátky a minerály, ktoré novorodencom poskytujú imunitu proti chorobám. Po niekoľkých dňoch mlieko zafarbí na biele a nazýva sa zrelé alebo pravé mlieko. Zloženie mlieka sa u zvierat líši len mierne, ale obsahuje významné množstvo nasýtených tukov, bielkovín, vápnika a vitamínov (najmä vitamínu C). Prítomnosť vitamínu C spôsobuje, že mlieko je mierne kyslé.

Materské mlieko

Materské mlieko má pre dojčatá mnoho výhod a vytvára silný vzťah s matkou. Kojenie materského mlieka v prvých troch mesiacoch je veľmi dôležité, pretože sa u neho vyvíja imunita dieťaťa. Niektoré štúdie preukázali, že mnoho detí, ktoré neboli kŕmené materským mliekom, sú náchylnejšie na mnohé choroby, napr. Kardiopulmonálne choroby, Crohnova choroba, Hodgkinova choroba, juvenilná reumatoidná artritída a diabetes mellitus. Vzhľadom na obrovský význam zdravého dieťaťa by sa malo dojčiť najmenej šesť mesiacov. Živiny z materského mlieka nie sú ani nízke ani vysoké, ale obsahujú ideálne množstvo pre výživu dojčiat s 1,1% bielkovín, 4,2% tuku, 7,0% laktózy a 0,16% minerálov. V priemere materské mlieko poskytuje asi 72 kcal energie na 100 gramov. Materské mlieko je nielen vyvážené obsahom výživných látok, ale má aj chuť, ktorú deti milujú, čo je viac spôsobené sladkosťou získanou z laktózy. Materské mlieko je zďaleka najdôležitejšou formou kŕmenia dojčiat, a teda aj vyhliadok na zdravie dospelých.

Kravské mlieko

Kravské mledzivo je bohaté na imunoglobulín, pretože novorodenci potrebujú tých, ktorí sú v ich krvi, pre lepší rozvoj imunity. Kravské mlieko obsahuje 3,4% bielkovín, 3,6% tuku, 4,6% laktózy a 0,7% minerálov. Vypočíta sa, že v kravskom mlieku je 66 kcal energie na 100 gramov. Kravské mlieko pochádza zo štyroch mliečnych žliaz a produkcia mlieka je omnoho vyššia. Vedci vyvinuli geneticky modifikované kravy na produkciu viac ako 50 litrov mlieka denne. Kravské mlieko sa neodporúča deťom mladším ako šesť mesiacov vzhľadom na ťažkosti s trávením. Okrem toho nenesie dostatočné množstvo železa a vitamínu E. Kravské mlieko je však najbežnejšie používanou formou mlieka na svete..

Aký je rozdiel medzi materským mliekom a kravským mliekom?

Rozdiely medzi materským mliekom a kravským mliekom sú značné. Existuje presvedčenie, že materské mlieko môže zvýšiť inteligenciu detí, ktoré kravské mlieko nemá. Odporúča sa kŕmiť materským mliekom, kým dieťa nie je najmenej šesť mesiacov.

Oproti tomu krava môže produkovať veľké množstvo mlieka ako ľudská matka. Obsah živín sa tiež líši s väčším počtom bielkovín a minerálov v kravskom mlieku, ale materské mlieko obsahuje viac lipidov a laktózy. Okrem toho materské mlieko obsahuje vitamín C, ktorý nie je v kravskom mlieku. Napriek väčšej sladkosti v dôsledku väčšieho množstva laktózy v materskom mlieku sa deti radi kŕmia oboma týmito druhmi a kravské mlieko skutočne konzumujú aj dospelí..