Rozdiel medzi karobom a čokoládou

Carob vs čokoláda

Carob sa rýchlo vynára ako zdravšia alternatíva čokolády v mnohých častiach sveta, aj keď je veľa tých, ktorí o karabíne vôbec nevedia. Čokoláda pochádza z kakaového prášku a rohovník je z tropickej rastliny, ktorej dužina je pražená a mletá, aby vytvorila prášok, ktorý vyzerá a chutí podobne ako kakaový prášok. Existuje veľa ľudí, ktorí nedokážu rozlíšiť medzi horúcim čokoládovým nápojom a nápojom vyrobeným z rohovníka. Existuje však veľa rozdielov medzi čokoládou a karobom, čo bude zdôraznené v tomto článku.

čokoláda

Čokoláda sa zvyčajne spája s dobrými životnými obdobiami, pretože sa konzumuje v mnohých rôznych formách, ako sú cukríky, koláče, zmrzliny a horúce čokoládové nápoje. Čokoláda však obsahuje kofeín rovnakým spôsobom ako káva a čaj, jediným rozdielom je názov, pretože sa vyskytuje v chemikáliách nazývaných teobromín v čokoláde. Toto je látka, ktorá je spojená s nespavosťou, obezitou, podráždením, úzkosťou, akné, poruchami spánku atď. Odborníci sa domnievajú, že prejedanie čokolády môže dokonca viesť k zhoršeniu depresie u jednotlivcov..

Ďalšou vecou s čokoládou je výrazná horká chuť, ktorá núti ľudí pridávať veľa cukru a tuku, aby zakryli túto horkosť. Cukor a tuk dodávajú čokoláde hladkú a zamatovú textúru, ale tiež znižujú imunitu ľudí voči chorobám. Tieto zložky tiež spôsobujú trávenie. Pred finálnym produktom je ešte viac aditív.

rohovník

Vyššie uvedené problémy odôvodňujú hľadanie alternatív k čokoláde. Carob je jeden taký produkt pochádzajúci z rohovníka alebo kríka, ktorý je prerezaný tak, aby sa dostal do stromu. Tento strom je pôvodom v Stredomorí, hoci sa pestuje aj v teplom podnebí juhozápadného USA. Prášok z karobu sa vyrába z strukov tohto stromu a je prirodzene sladký, takže pri výrobe receptov, ako je karobový koláč, puding, cukrík, muffiny a veľa nápojov, je potrebné oveľa menej cukru. To umožňuje dobrú náhradu čokoládového prášku za oveľa menej cukru použitého v rovnakom recepte.

Karob preto neobsahuje kofeín, ktorý prináša zlé meno pre čokoládu. V karobe však existuje veľa ďalších výživných látok, vďaka ktorým je zdravšia alternatíva čokolády. Karob obsahuje vitamín B, B2, vitamín A, horčík, vápnik a niekoľko stopových kovov, ako napríklad chróm, meď, nikel a železo. Carob má tiež terapeutické využitie. Používa sa na liečbu hnačky u dospelých a na liečbu nauzey, vracania a žalúdočných ťažkostí.