Rozdiel medzi konvenčnou a konvekčnou rúrou

Konvenčná vs konvekčná rúra
 

Pokiaľ ide o varenie, prichádza hrať toľko rôznych nádob, náradia a vybavenia. To všetko je skutočne potrebné na správne vykonanie jedla a na poskytnutie náležitej pozornosti. Pece sú také nevyhnutné zariadenia, ktoré zohrávajú pri varení a pečení obrovskú úlohu. V kulinárskom svete je však dnes veľa druhov pecí. Konvenčné a konvektomaty sú dva takéto typy.

Čo je konvenčná rúra?

Bežná pec môže byť definovaná ako tepelne izolovaná komora, ktorá sa často používa v kulinárskom svete na pečenie, varenie, ohrievanie alebo sušenie látok. Aj keď v dnešnom svete existuje veľa druhov konvenčných pecí, moderná konvenčná rúra, ktorá sa nachádza vo väčšine domácností, varí jedlo pomocou tepla. Pri tejto úlohe je väčšina pecí zahrievaná zdola, čo môže byť užitočné pri pečení alebo pečení. Väčšina pecí má tiež spôsob dodávania tepla zhora, ktorý sa môže použiť na grilovanie alebo grilovanie. Aj najjednoduchšia rúra má termostat, ktorý riadi teplo, v ktorom pracuje. Takmer vždy sú sprevádzané časovačmi, ktoré umožňujú rúre vypnúť sa v požadovanom prednastavenom čase. Bežné pece sú najbežnejšie používaným typom pecí, ktoré sa dnes používajú na rôzne účely.

Čo je to konvektomat?

Konvekčná rúra môže byť definovaná ako typ rúry, ktorá je vybavená ventilátorom na cirkuláciu horúceho vzduchu okolo potravín. Nazýva sa aj a ventilátorová rúra alebo a rúra s pomocou ventilátora jednoducho naznačujú, že teplo sa rovnomerne rozdeľuje v celom jedle, čo umožňuje rovnomernejšie varenie jedla.

Je navrhnutý s ventilátorom okolo oblasti, kde sa nachádza vykurovací prvok, ktorý cirkuluje vzduch v komore počas varenia. Môžu byť tiež vybavené zdrojmi tepla v hornej aj spodnej časti, čo zvyšuje rýchlosť varenia. Niektoré rúry môžu mať ohrievacie prvky skryté mimo potravín mimo rúry. To však môže znížiť účinnosť rúry, pretože jedlo má tendenciu variť v takejto rúre veľmi pomaly, ale je varené po celú dobu. Konvektomaty sa považujú za ideálnu rúru na varenie z potravín, ako sú mäso, ryby, zelenina a iné relatívne pevné jedlá..

Aký je rozdiel medzi konvenčnou a konvekčnou rúrou??

Rúry plnia podobné úlohy; pečenie, varenie je najobľúbenejšie zo všetkých. Rúry však možno skutočne porovnávať vedľa seba, pokiaľ ide o ich vhodnosť, špeciálne vlastnosti a ďalšie takéto faktory, aby sa mohlo rozhodnúť, aký druh rúry je pre určitý druh jedla najlepší. Dva také typy pecí sú konvenčná rúra a konvekčná pec. Každý z nich má jedinečné vlastnosti, ktoré sa dajú správne využiť, ak sú správne známe.

• Bežná rúra je bežná rúra na deň, ktorú väčšina ľudí používa. Konvektomat je vybavený ventilátorom, ktorý rovnomerne rozdeľuje horúci vzduch do celého priestoru, čo umožňuje rúre rovnomerne a úplne variť jedlo..

• Konvenčná rúra má väčšinou zdroj tepla na dne. Konvektomat je vybavený hornými aj dolnými zdrojmi tepla.

• Konvektomat je drahší ako konvenčná rúra.

• Konvektívna rúra nevyžaduje, aby rúra mala horúcu teplotu ako konvenčná rúra.