Rozdiel medzi párkami v rožku a klobásou

Párok v rožku vs klobása

Rozdiel medzi hot dogom a klobásou je v podstate v pôvode každého a toho, čo obsahuje. Baseball v USA je zložito spojený s párkami v rožku a žiadna bejzbalová hra nie je úplná bez toho, aby mala hotdogov (a tým myslím divákov). Neuveriteľne chutné, párky v rožku sa stali neoddeliteľnou súčasťou americkej kultúry. Avšak, ak máte záujem spoznať pôvod párkov v rožku, a ako sa táto klobása líši od mnohých iných druhov klobás, prečítajte si tento článok, pretože je veľa tých, ktorí si myslia, že hotdog je špeciálne plemeno a nie iba klobása. Napriek tomu by niekto súhlasil s tým, že hot dog aj klobása sú veľmi chutné.

Čo je to klobása?

Klobása je dlhý tenký obal, ktorý obsahuje mleté ​​mäso. Toto puzdro je obvykle zvieracie črevo. Avšak niekedy uvidíte aj syntetické črievky. Niektoré druhy párkov prechádzajú procesom varenia, keď sú pripravené. Obal sa potom niekedy odstráni. Počuli ste mená Frankfurters and Weiners? Možno sa pýtate, aké sú tieto cudzie znejúce mená. Jedná sa o párky podobné párkom v rožku, ktoré boli v móde ešte predtým, ako sa Američania naučili vyrábať vlastné párky v rožku. Frankfurters sú výtvory z nemeckého Frankfurtu, zatiaľ čo Weiners sú typom párkov vyrábaných vo Viedni v Rakúsku.

Ak vezmete do úvahy druh prísad, ktoré klobása používa, ak sa hovorí o nemeckých klobásach, sú vyrobené z prvotriedneho chudého bravčového mäsa s malým množstvom slaniny. To je nakrájané na tenké kúsky a spracované na pastu, vložené do obalov z bravčového čreva a nakoniec údených na grile. V súčasnosti existujú dokonca aj vegetariánske párky, ktoré nepoužívajú mäso. Tieto klobásy sú založené na sójovom proteíne alebo tofu.

Čo je hot dog?

Párok v rožku nie je americký vynález, pretože je to druh klobásy, ktorý sa naučil svoje cesty z iných druhov klobás. V skutočnosti dlhuje svoj pôvod Frankfurtrom a Weinersom. Aj keď párky v rožku sú typom párkov, ktorý je zmesou Frankfurters a Weiners a štýlom veľmi americkým, ľudia si myslia, že je to niečo iné, nielen klobása; nie sú na vine, aj keď sú populárne párky v rožku. Keď sa pozrieme na ingrediencie používané pri výrobe párkov v rožku, môžeme povedať, že párky v rožku sú zvyčajne Američania a majú mäso pochádzajúce z rôznych zdrojov. Možno nebudete mať istotu o zložkách, pokiaľ ste ich viackrát nejedli. Spolu s lícnymi ošípanými môže byť srdce ošípaných a kravy. K týmto prísadám sa pridá ľadová voda (asi 1/3) a plnená do obalu z ovčieho čreva. Toto puzdro sa uchováva na grile a údené. Zložky začnú mať hnedastý vzhľad. Toto puzdro sa uchováva vo vnútri hrudky, ktorá je zahrievaná. Po uhryznutí sa obal roztrhol a jeden dostane chuť klobásy. Teraz sa tiež používa syntetické puzdro.

Aký je rozdiel medzi párkami v rožku a klobásou?

• Klobása je všeobecný pojem pre mleté ​​mäso alebo iné vegetariánske výrobky plnené spolu s korením v obale.

• Párok v rožku je americká klobása, ktorá sa spolu s baseballom stala kultúrnou identitou.

• Párok v rožku vďačí za svoj pôvod francúzskym párkom a wienerom, ktoré pochádzajú z Frankfurtu, Nemecka a Viedne, Rakúska..

• Zložky párok v rožku a párky sa môžu líšiť. Párok v rožku môže mať srdce ošípaných a kravy spolu s lícnymi ošípanými. Ako vidíte, hot dog má ako náplň iba mäso. To nie je prípad klobás. Rôzne druhy klobás používajú rôzne druhy surovín. Niektorí používajú prísady ako sú strúhanka. Niektoré klobásy sa vyrábajú špeciálne s použitím prísad, ako sú jablko a pór.

• Párok v rožku sa zvyčajne podáva medzi buchtou, ktorá je nakrájaná na polovicu. Nemusíte však predkladať iné klobásy týmto spôsobom.

• Obal hot dogu a klobásy môže byť prírodný alebo syntetický. Prírodný obal znamená, že používa vyčistené črevo zvieraťa. Syntetický znamená, že používa celulózový obal. Toto puzdro sa odstráni medzi varením a balením. To sa deje najmä u párkov v rožku.

Teraz môžete vidieť, že hot dog je typ klobásy. Zložky sa môžu líšiť, ale je to aj klobása.

Snímky s láskavým dovolením:

1. Bravčové klobásy z arabskej arabiky podávané s miešanými vajíčkami od Takeaway (CC BY-SA 3.0)
2. Varený párok v rožku s horčicovou oblohou cez Wikicommons (Public Domain)