Rozdiel medzi pórom a jarnou cibuľou

Pór vs jarná cibuľa

Väčšina z nás miluje arómu a chuť cibule, ale nepáči sa jej štipľavá povaha, ktorá často núti ľudí plakať, keď sa čerstvá cibuľa olupuje alebo krája vo vnútri kuchyne. Existuje mnoho rôznych druhov cibule, ktoré patria do rodu allium. Jedna z týchto odrôd sa nazýva jarná cibuľa alebo šalátová cibuľa. Všetci radi jeme tieto cibule, ktoré sú neoddeliteľnou súčasťou čínskej kuchyne. Existuje ďalšia zelenina, ktorá vyzerá podobne ako tieto jarné cibule, a to je pór. Medzi jarnou cibuľou a pórom je toľko podobností, že medzi nimi zostáva veľa zmätených. Tento článok sa pokúša odstrániť všetky nejasnosti zdôraznením rozdielov medzi nimi.

Jarná cibuľka

Jarná cibuľa je rastlina, ktorá je jedlá a patrí k druhu Allium. Hlavnou charakteristikou tohto typu cibule je to, že má duté zelené listy a cibuľu, ktorá slúži ako koreň vo vnútri zeme. Tieto cibule sú známe po celom svete svojou chuťou a vôňou. Majú omnoho miernejšiu vôňu ako červené cibule a sú univerzálnejšie ako červené cibule, pretože sa môžu jesť ako surový šalát a používajú sa aj v polievkach, kari a dokonca aj vo vnútri sendvičov. Jarná cibuľa je menšia ako červená cibuľa, zatiaľ čo v prípade červenej cibule sa používa iba žiarovka, v prípade jarnej cibule sa však používa celý list a cibuľka. Varenie jarnej cibule zaberie oveľa menej času, vďaka čomu sú obľúbené v mnohých kuchyniach, ako je čínska kuchyňa.

pór

Pór je zelenina, ktorá patrí do rovnakej rodiny kvitnúcich rastlín ako cibuľa a cesnak. Pór je jedlá rastlina, hoci sa konzumuje iba zväzok listov nad zemou. Na rozdiel od cibule a jarnej cibule, ktorá má žiarovku vnútri zeme, má pór pod zemou obalený list, ktorý sa pred predajom na trhu odreže. Aj keď pór chutí ako cibuľa, sú chrumkavejšie ako cibuľa. Pór sa v talianskej kuchyni používa veľmi často, pretože spolu s zelerom a mrkvou vytvárajú dobrý základný karí, dusené mäso a polievky. Pri varení sa používa iba biela časť póru, hoci celý netesnosť sa môže použiť, keď je mladá a jemná.

Aký je rozdiel medzi pórom a jarnou cibuľou?

• Jedlá časť póru leží nad zemou, zatiaľ čo v prípade jarnej cibule sa spotrebúva aj žiarovka, ktorá zostáva vo vnútri zeme..

• Pór je väčší ako jarná cibuľa.

• Pór má oveľa miernejšiu chuť ako jarná cibuľka.

• Jarná cibuľa je neoddeliteľnou súčasťou čínskej kuchyne, zatiaľ čo pór sa v talianskej kuchyni používa častejšie.