Ak ste milovníkmi cestovín, určite vás bude zaujímať rozdiel medzi špagetami a Linguine. Cestoviny, aj keď predstavujú historický základný pokrm talianskej kuchyne, sú celosvetovo populárne. Cestoviny samozrejme prichádzajú v rôznych tvaroch a veľkostiach a chvíľu to trvá, kým sa zoznámime alebo presne identifikujeme misku s obsahom fettucínu, linguíny, špagety, makaróny alebo penne. Spomedzi mnohých odrôd cestovín, presných 100 odrôd, špagety slúžia ako najobľúbenejšie a často známe cestovinové jedlo pre mnohých. Je ľahko identifikovateľná; dobre, až kým sa nedostane misa Linguine a zistíte, že spochybňujete svoju schopnosť bez námahy identifikovať druh cestovín. Rozpoznanie tohto rozdielu však nie je také zložité. Musíte mať na pamäti niekoľko jednoduchých faktov.
Spaghetti patrí do skupiny cestovín v rodine cestovín a je veľmi známe jedlo. Je identifikovateľný z jeho tenkého, dlhého a okrúhleho tvaru. Spaghetti je množné číslo „Spaghetto“, o ktorom sa hovorí, že je „špagátom“. „Spago“ je preložený textom: motúz, šnúrka alebo šnúrka. Vzhľad je presne taký: misa tenkých šnúr alebo povrazov. Je vyrobený z tvrdej pšeničnej krupice, ale môže sa pripraviť aj z iných druhov múky. Jeho dĺžka sa líši, ale v priemere je približne 10 palcov.
Cestoviny so špagetami sú pripravené rôznymi spôsobmi. Bežne sa podáva so syrom a korením, cesnakom a olivovým olejom, hoci sa tradične podáva s paradajkovou omáčkou a mäsom, medzi mnohými obľúbenými. Medzi slávne jedlá špagiet patria špagety s bolonskou omáčkou alebo špagety Carbonara. Špagety ako druh cestovín majú svoje vlastné odrody, ako sú napríklad špagety a špagety..
Linguine, ktorá sa nazýva „ploché špagety“, je ďalšou rozmanitosťou cestovín. Fráza „ploché špagety“ môže mať tendenciu zavádzať ľudí, a preto by sa nemala chápať ako typ špagiet. Termín „plochý“ v skutočnosti ilustruje primárny rozdiel medzi špagetami a linguínmi. Linguine, prekladaný v taliančine do jazyka „malé jazyky“, je tiež súčasťou skupiny „strands“ v rodine cestovín. Je to úzky, tenký, dlhý prameň, ale plochý, na rozdiel od špagiet. Je tiež o kúsok širší ako špagety, ale skôr ako fettucín. Tieto ploché prúžky, ktoré pochádzajú z talianskeho regiónu Ligúria, sa tiež nazývajú „Linguini“, najmä v Spojených štátoch amerických..
Medzi slávne jedlá podávané s Linguine patrí Linguine alle vongole, čo znamená Linguine s mušľami a Trenette al pesto. Linguine sa tradične podáva s omáčkou z morských plodov a pestom.
Odrody cestovín v skupine „Strands“, najmä tenké pramene ako Spaghetti a Linguine, sa v ideálnom prípade podávajú s ľahkými tenkými omáčkami..
• Špagety sú tenké, dlhé a okrúhle cestoviny, zatiaľ čo Linguine je tenké, dlhé a ploché cestoviny..
• Špagety sa ideálne podávajú s paradajkovou omáčkou a mäsovými jedlami, zatiaľ čo Linguine sprevádza pokrmy z morských plodov a pestov.
• Linguine možno identifikovať ako tenké, ploché pásy, zatiaľ čo špagety získajú vzhľad dlhých tenkých šnúr alebo šnúr..