Rozdiel medzi horčicou a Wasabi

Horčica vs Wasabi

Horčica je rastlina, ktorá je známa svojimi semenami, ktoré nám dodávajú horčičný olej. Existuje veľa druhov horčice, ktoré sa používajú ako varné médium aj ako korenie v jedlách. Wasabi je tiež korenie používané hlavne v japonskom Sushi. Z nich je horčica používaná ako omáčka staršia a siaha až pred takmer 6 000 rokmi, zatiaľ čo Wasabi je relatívne novší typ korenia, ktorý vznikol v Japonsku v 16. storočí. Existuje veľa rozdielov medzi horčicou a Wasabi, ktoré sa objasnia v tomto článku.

Horčica sa dodáva v mnohých odrodách s výraznou chuťou a chuťou. Horúčka horčičných semien sa veľmi líši a čierne sa považujú za najteplejších. Horčica sa používa ako ochucovací materiál vo všetkých druhoch jedál na celom svete, dokonca aj párky v rožku a hamburgery veľkoryso posypané horčicou, ktoré dodávajú silnú chuť. Horčičné listy v Indii sa používajú na prípravu jedla, ktoré je zdravé a výživné. Najviac štipľavá je horčica čierna (brassica nigra), zatiaľ čo horčica hnedá a žltá horčica sú menej silné.

Wasabi je korenie, ktoré sa používa ako korenie a korenie v Sushi. Je to pôvodná bylina Japonska, ktorá sa pestuje v chladnom podnebí nachádzajúcom sa v plošinových oblastiach krajiny. Japonci využívajú Wasabi v rezancoch aj ryži. Niektoré sushi bary v týchto dňoch slúžia Wasabi rolke, ktorá sa stala hitom medzi ľuďmi. Strúhaný Wasabi sa premení na pastu a premení sa na omáčku, ktorá sa dnes v Japonsku veľkoryso používa ako korenie..

Horčičné semienka sú zmiešané s octom a vodou, aby vytvorili chuť, ktorú ľudia milujú vo všetkých druhoch receptov. Keď semená prasknú alebo prasknú, uvoľnia svoju typickú príchuť. Keďže horčičné semená sú prirodzene horúce, horčičná omáčka sa nemusí miešať s paprikou alebo korením, aby sa zohriala. Pre tých, ktorí nemajú radi silnú príchuť, existujú zložky, ktoré sú zmiešané tak, aby zmiernili štipľavú vôňu a chuť.