Rozdiel medzi štartérom a entérom
Share
Kľúčový rozdiel - štartér verzus entree
Štartér a vstup sú dve slová, ktoré sa často používajú pri formálnej celodennej večeri. Večere s úplným chodom pozostávajú z niekoľkých jedál alebo kurzov, ako sú predjedlá, rybie ihrisko, predjedlá, predjedlá, hlavné jedlá a dezert. Význam tdve slová štartér a vstup môžu byť niekedy veľmi mätúce, pretože môžu mať v britskej a americkej angličtine rôzne významy. V britskej angličtine je predjedlo prvým jedlom, zatiaľ čo predjedlo je jedlo podávané pred hlavným jedlom. Avšak v americkej angličtine je predjedlo predjedlo a predjedlo je hlavné jedlo alebo jedlo. Toto je hlavný rozdiel medzi štartérom a vstupom.
Čo je to Starter?
Termín štartér sa zvyčajne používa v britskej angličtine. To sa týka malého jedla podaného pred jedlom. Môže sa tiež konať medzi dvoma hlavnými kurzami. Zvyčajne ide o prvý chod jedla a môže sa podávať teplý alebo studený. V americkej angličtine je to známe ako predjedlo.
Predjedlá sa zvyčajne podávajú na malých predjedlách a majú malé kúsky mäsa, škroby, sezónnu zeleninu a omáčky. Ako predjedlá sa zvyčajne podávajú jedlá, ako sú polievky, šaláty a soufflé. Medzi príklady patrí údená makrela, grécke šaláty, potočnica, krabie koláče, dusené ustrice a kurací šalát Caesar. Slovo štartér sa niekedy používa aj ako predjedlo, malé a ľahké jedlo pred jedlom.
Čo je to Entree?
Pojem vstup má v zásade dva významy. Vo francúzskej kuchyni a v anglicky hovoriacich častiach sveta, s výnimkou Severnej Ameriky a Kanady, sa vstupné jedlo týka jedla podaného pred hlavným jedlom alebo medzi dvoma hlavnými jedlami..
Predjedlá (vo francúzskom význame) sa často považujú za polovičnú verziu hlavných jedál a sú výraznejšie ako predjedlá. Je to podobné ako predjedlo v britskej angličtine a predjedlo v americkej angličtine. Jedlo môže mať viac ako jeden vstup. Napríklad veľká večera pre osemnásť rokov v knihe o správe domácnosti pani Beetonovej obsahuje štyri predjedlá: puzdro à la Marengo, prasiatko, ris de veau a homár rakaot. Neočakáva sa však, že hostia budú jesť každé jedlo.
V americkej angličtine sa entrée týka hlavného jedla, ktoré je najťažším a najposlušnejším jedlom na jedle. Ako hlavnú zložku zvyčajne obsahuje ryby, mäso alebo iný zdroj bielkovín.
Termín vstupuje do angličtiny z francúzštiny a pôvodne sa týka vstupu jedál z kuchyne do jedálne.
Aký je rozdiel medzi Starter a Entree?
V britskej angličtine:
štartér je prvé jedlo v jedle.
entrée je jedlo podávané pred hlavným jedlom.
V americkej angličtine:
štartér je známy ako predjedlo.
entrée je hlavný chod jedla.
referencie:
Beeton. Kniha riadenia domácnosti… London: Ward, Lock, 1888. Tlač.
