Kelp vs morské riasy
Po mnoho storočí ľudia spájali riasy s morskými riasami. Kelp je síce druh morských rias, ale v mnohých ohľadoch sa líši od morských rias.
Kelp sa označuje aj ako veľké morské riasy, ktoré patria k hnedým riasam. Klasifikovaných v poradí Laminaria je známych asi 300 rodov Kelpu. Niektoré druhy rias sú veľmi dlhé a môžu dokonca vytvárať lesy rias. Hoci sa riasy javia ako rastlina, nie sú klasifikované ako suchozemské rastliny, ale ako Protista.
Morské riasy sú primitívne morské rastliny, ktoré patria do rodiny rias. Existuje asi 10 000 druhov morských rias. Morské riasy, ktoré sú parafyletické, nemajú spoločného predávajúceho s viacerými bunkami.
Kelpy rastú v plytkých, čistých vodách, ktoré sú chladnejšie ako 68 stupňov Fahrenheita. Ukotvuje sa k morskému dnu pomocou štruktúry zvanej holdfast. Telo riasy pripomína stonku s listami. Kelp obsahuje vzduchom naplnené mechúre, ktoré pomáhajú telu vznášať sa vo vode. Morské riasy rastú na mnohých miestach, od pólov po rovníky.
Na rozdiel od morských rias je riasa známa pre popol Soda, ktorý sa vyrába spaľovaním riasy. Alginát, uhľohydrát z riasy, sa používa predovšetkým ako zahusťovadlo v zmrzline, zubnej paste a iných výrobkoch. Niektoré druhy riasy sa používajú aj v niektorých kuchyniach.
Morské riasy sa používajú v mnohých výrobkoch po celom svete. Morské riasy, ktoré sú bohaté na vitamíny a živiny, sa používajú ako jedlo v mnohých regiónoch sveta. V niektorých pobrežných oblastiach sa chlieb, rezance a určité nápoje vyrábajú z morských rias. Karagénan, ktorý sa získava z morských rias, sa používa na výrobu mnohých výrobkov, napríklad papiera a zubnej pasty. Agar, ďalší extrakt z morských rias, sa používa ako zahusťovadlo v potravinách a pomáha tiež pestovať bakteriálne kultúry.
zhrnutie
1. Kelp sa označuje aj ako veľké morské riasy, ktoré patria k hnedým riasam.
2. Je známych asi 300 rodov Kelpu. Existuje asi 10 000 druhov morských rias.
3. Kelp je klasifikovaný ako Protista. Morské riasy sú parafyletické.
4. Na rozdiel od morských rias je riasa známa pre popol Soda, ktorý sa vyrába spaľovaním riasy.
5. Alginát, uhľohydrát z riasy, sa primárne používa ako zahusťovadlo v zmrzline, zubnej paste a iných výrobkoch..
6. Karagénan, ktorý sa získava z morských rias, sa používa na výrobu mnohých výrobkov, napríklad papiera a zubnej pasty. Agar, ďalší extrakt z morských rias, sa používa ako zahusťovadlo v potravinách a pomáha tiež pestovať bakteriálne kultúry.