Rozdiely medzi Pak Choi a Bok Choy

Pak Choi vs Bok Choy

Pak choi a bok choy sú z tej istej rastliny. Jedná sa o listovú zelenú čínsku kapustu, ktorá sa väčšinou pestuje v ázijských regiónoch, ako sú Filipíny, Čína a Vietnam. Pak choi, alebo bok choy, sa tiež nazýva pe-tsai, Petsay, čínska biela kapusta a biela zelerová horčica. Je to populárna pevnina, ktorá patrí do čeľade Brassica. Aj keď je pak cho cho alebo bok choy bežne pestovaný vo východnom svete, zaujal západných aj svojimi sladkými a jemnými stopkami. Prichádza pod vedeckým názvom Brassica campestris L.

Rodina Brassica sa môže ďalej deliť na rôzne odrody podľa farby stopiek listov. Odroda bieleho stopky obsahuje kantón pak choi, cenu choi, taisai, lei choi, joi choi a pak-choy white. Na druhej strane, odroda zelených stopiek zahŕňa mei qing choi a čínske pak choi green.

Pak choi alebo bok choy je malá rastlina, ale môže dorásť až do výšky 12 alebo 18 palcov. Rastie vzpriamene od zeme. Má hladké a biele stonky, ktoré vyzerajú ako zeler. Na konci každého stonku sa rastlina rozšíri na oválny list. Jeho listy sú zelené, hladké a lesklé. Niektorí ľudia si mýlili pak choi alebo bok choy ako colrd alebo mostaza kvôli ich podobným štruktúram.
Jesť pak choi alebo bok choy vám môže priniesť niekoľko zdravotných výhod. Táto listová rastlina má v skutočnosti veľmi nízky obsah kalórií. Ak budete jesť aj 100 gramov pak choi alebo bok choy, nemusíte sa obávať priberania na váhe. Namiesto toho pomáha telu spáliť vaše súčasné kalórie, čo vedie k zníženiu hmotnosti. Je tiež hojným zdrojom živín, vitamínov a minerálov.

Pak choi alebo bok choy má tiež antioxidačné vlastnosti. Jeho antioxidačné vlastnosti spolu s vláknovou zložkou pomáhajú chrániť vaše telo v boji proti činiteľom spôsobujúcim rakovinu. Vláknitá zložka pak choi alebo bok choy pôsobí ako zametač krvného obehu pri odstraňovaní zlého cholesterolu v krvi. Ak tiež pripravujete a jete čerstvé pak choi alebo bok choy, vaše telo bude mať úžitok z jeho vitamínu C. Všetci vieme, že vitamín C je potrebný na posilnenie nášho imunitného systému a na boj proti bežnému prechladnutiu a chrípke..

V porovnaní s ostatnými rastlinnými rodinami, ako je kapusta a karfiol, obsahuje pak choi alebo bok choy viac vitamínu A a karoténu. Aby ste dokázali splniť požadovanú hladinu vitamínu A, zjedzte 100 gramov pak choi. Okrem vitamínu A je tiež bohatý na vitamíny K, vitamíny komplexu B, vápnik a železo.

Pak choi alebo bok choy sa môžu pripraviť a konzumovať ako prísady do zdravých sendvičov a šalátov. Táto zelená listová zelenina pomáha dať chrumkavú sladkú chuť. Môžete tiež pridať pak choi do svojej zvyčajnej kapustovej receptúry. Ak pridáte pak choi, váš coleslaw bude chutnejší. Pak choi je tiež vynikajúci v gulášových receptoch, polievkach a hranolkách.

Zhrnutie:

1. Pak choi a bok choy sú z tej istej rastliny. Prichádza pod vedeckým názvom Brassica campestris L.
2. Pak choi, alebo bok choy, sa tiež nazýva pe-tsai, Petsay, čínska biela kapusta a biela zelerová horčica.
3. Je to čínska kapusta s listami, zelenými listami a bielymi stopkami.
4. Pak choi alebo bok choy väčšinou rastie v ázijských regiónoch, ako sú Filipíny, Čína a Vietnam.
5. Jesť pak choi, alebo bok choy, vám môže priniesť niekoľko zdravotných výhod tým, že má nízky obsah kalórií, je bohatý na antioxidanty, vitamín C, vitamín K, vápnik a železo.