Rozdiel medzi amfolytom a amfotériom

kľúčový rozdiel medzi amfolytom a amfotériou je to výraz amfotérny znamená schopnosť molekuly pôsobiť ako kyselina alebo zásada, zatiaľ čo amfolyt je molekula, ktorá je amfotérna..

Stretávame sa s molekulami, ktoré klasifikujeme ako zásadité, kyslé alebo neutrálne. Základné roztoky vykazujú hodnoty pH vyššie ako 7 a kyslé roztoky vykazujú hodnoty pH, ktoré sú nižšie ako 7. Roztoky s hodnotou pH 7 sú neutrálnymi roztokmi. Existujú niektoré molekuly, ktoré sa líšia od tejto normálnej kategorizácie. Amfolyty sú jednou takouto molekulou. Majú kyslú aj zásaditú chemickú povahu.

OBSAH

1. Prehľad a kľúčový rozdiel
2. Čo je ampholyte
3. Čo je amfotérne
4. Porovnanie bok po boku - amfolyta verzus amfotérik v tabuľkovej forme
5. Zhrnutie

Čo je ampholyte?

Amfolyt je molekula, ktorá má tak zásadité, ako aj kyslé skupiny. Najlepší a najbežnejšie sa vyskytujúci bežný príklad amfolytu sú aminokyseliny. Vieme, že všetky aminokyseliny majú -COOH, -NH₂ skupiny a -H naviazané na uhlík. Karboxylová skupina (-COOH) pôsobí ako kyslá skupina v aminokyseline a amín (-NH)₂) skupina slúži ako základná skupina. Okrem týchto je v každej aminokyseline skupina -R. Skupina R sa líši od jednej aminokyseliny k druhej. Najjednoduchšou aminokyselinou, v ktorej skupina R je H, je glycín.

Avšak skupina R v niektorých aminokyselinách obsahuje ďalšie karboxylové skupiny alebo amínové skupiny. Napríklad lyzín, histidín a arginín sú aminokyseliny, ktoré majú ďalšie amínové skupiny. A kyseliny asparágové, kyseliny glutámové obsahujú ďalšie karboxylové skupiny. Ďalej, niektoré z nich obsahujú -OH skupiny, ktoré môžu za určitých okolností pôsobiť ako báza alebo kyselina (tyrozín). Kvôli kyslej aj zásaditej skupine majú obvykle najmenej dve hodnoty pKa (ak existuje viac ako jedna -NH₂ skupiny alebo skupiny -COOH, potom budú viac ako dve hodnoty pKa). Preto sú titračné krivky amfolytov zložité ako normálne titračné krivky.

Obrázok 01: Aminokyselina v (1) neionizovanej a (2) zwitteriónovej forme

výskyt

V rôznych systémoch sa amfolyty vyskytujú v rôznych nabitých formách v závislosti od pH. Napríklad v kyslom roztoku bude amínová skupina aminokyselín v kladne nabitom náboji a karboxylová skupina bude existovať ako -COOH. V zásaditom roztoku pH bude karboxylová skupina existovať vo forme karboxylátového aniónu (-COO-) a aminoskupina bude prítomná ako -NH.₂.

V ľudských telách je pH blízko 7,4. Preto sú pri tomto pH aminokyseliny prítomné ako zwitterióny. Amino skupina tu podlieha protonácii a má kladný náboj, zatiaľ čo karboxylová skupina má záporný náboj. Čistý náboj molekuly je preto nula. V tomto bode molekula dosiahne svoj izoelektrický bod.

Čo je obojživelné?

Výraz amfotérny znamená schopnosť molekuly, iónu alebo akejkoľvek inej komplexnej zlúčeniny pôsobiť ako báza a kyselina. Existujú niektoré molekuly, ktoré majú tieto vlastnosti za určitých okolností. Okrem toho existujú niektoré oxidy a hydroxidy kovov, ktoré sú amfotérne.

Obrázok 02: Amfotérne zlúčeniny

Napríklad oxid zinočnatý (ZnO), oxid hlinitý (Al₂O₃), hydroxid hlinitý (Al (OH)₃) a oxidy olova sú amfotérne. V kyslom prostredí pôsobia ako bázy a v zásaditých médiách ako kyseliny. Najbežnejšou a dobre známou amfotérnou molekulou sú aminokyseliny, ktoré môžeme pozorovať vo všetkých biologických systémoch.

Aký je rozdiel medzi amfotériom a amfotériom?

Amfolyt je molekula, ktorá má tak zásadité, ako aj kyslé skupiny, a výraz amfotérny znamená schopnosť molekuly, iónu alebo akejkoľvek inej komplexnej zlúčeniny pôsobiť ako báza a kyselina. Kľúčovým rozdielom medzi amfolytom a amfotériom je to, že pojem amfotérny znamená schopnosť molekuly pôsobiť ako kyselina alebo zásada, zatiaľ čo amfolyt je molekula, ktorá je amfotérna..

Oxid zinočnatý, oxid hlinitý, hydroxid hlinitý a oxidy olova sú ďalej amfotérne, ktoré sa líšia v kyslých a zásaditých roztokoch. Nejedná sa však o amfolyty, pretože v týchto molekulách nie sú kyslé a zásadité skupiny. Aminokyselina je amfolyt, ktorý má kyslé aj zásadité skupiny prítomné v jednej molekule. Preto je tiež amfoterický.

Zhrnutie - Ampholyte vs. Amphoteric

Amfotérny znamená schopnosť molekuly pôsobiť ako kyselina alebo zásada. Amfolyty sú molekuly, ktoré sú amfotérne. Preto amfolyty majú kyslé aj zásadité skupiny. Kľúčový rozdiel medzi amfolytom a amfotériom je preto v tom, že pojem amfotérny znamená schopnosť molekuly pôsobiť ako kyselina alebo báza, zatiaľ čo amfolyt je molekula, ktorá je amfotérna..

referencie:

1. Helmenstine, Anne Marie, Ph.D. „Amfotérna definícia a príklady.“ ThoughtCo, 22. júna 2018. K dispozícii tu
2. Libretexty. "Amfotérne." Chémia LibreTexts, Národná vedecká nadácia, 20. februára 2017. K dispozícii tu  

S láskavým dovolením:

1. „Aminokyselinové zwitterióny“ od TimVickersvector (CC BY 3.0) prostredníctvom Commons Wikimedia 
2. “Amphoteric” Autor Tem5psu - Vlastné dielo (CC BY-SA 3.0) prostredníctvom Commons Wikimedia