Rozdiel medzi aseptickými a sterilnými
Share
Kľúčový rozdiel - aseptický verzus sterilný
kľúčový rozdiel medzi aseptickými a sterilnými techniky je to aseptická technika sa používa na zníženie pravdepodobnosti kontaminácie škodlivými patogénmi hlavne z mikroorganizmov sterilná je technika používaná na dosiahnutie prostredia bez akýchkoľvek živých mikroorganizmov (škodlivých alebo užitočných) a ich spór. (reprodukčné štruktúry / spiace baktérie). Aseptická technika je proces udržiavania sterility počas spracovania potravín alebo pri lekárskych operáciách. Toto je všeobecný pojem a sterilizácia sa môže považovať za súčasť aseptickej techniky. V praktickej situácii sa však aseptické a sterilné techniky často používajú zameniteľne. Tento článok preto skúma rozdiely medzi aseptickými a sterilnými technikami.
Čo je aseptické?
asepsie je stav, ktorý je bez patogénnych škodlivých baktérií, vírusov, húb a parazitov alebo škodlivých spór. Tento výraz sa často týka deštrukcie škodlivých mikroorganizmov v operatívnej oblasti lekárskej chirurgie. Zásady asepsie sa okrem toho uplatňujú v potravinárskom priemysle, ako sú aseptické obaly (výrobky z obalov Tetra). V lekárskej praxi je cieľom aseptickej techniky chrániť pacientov pred následnými infekčnými chorobami, ako je pooperačná infekcia, sledovaním procesov, aby sa zabránilo zavedeniu mikrobiálnej kontaminácie do sterilných polí, sterilného nástroja a operatívneho umiestnenia. V potravinárskom priemysle sa používa na zvýšenie trvanlivosti potravín a na zaistenie bezpečnosti potravín pre ľudskú spotrebu.
Aseptická technika je moderný koncept a objavili ju mnohí známi vedci z celého sveta. Napríklad autokláv zaviedol Ernst von Bergmann na sterilizáciu chirurgických nástrojov a kyselina karbolová ako antiseptický roztok zaviedla spoločnosť Baron Lister na zníženie miery infekcie.
Aseptická technika sa používa v potravinárskom priemysle, ako sú aseptické balenia - tetra balenia
Čo je to sterilizácia?
Sterilizácia je proces, ktorý odstraňuje alebo ničí všetky formy živých mikroorganizmov (škodlivých aj užitočných), ako sú baktérie, huby, vírusy a ich formy spór prítomné v určitej oblasti alebo v produkte alebo zariadení. Sterilizácia sa môže uskutočňovať jednou z nasledujúcich techník, ako sú chemikálie, teplo, para, filtrácia, vysoký tlak a ožarovanie. Aplikácia tepla na sterilizáciu potravín bola prvýkrát objavená Nicolasom Appertom. Sterilizácia sa používa ako súčasť aseptického procesu.
ožiarenia
Aký je rozdiel medzi aseptickými a sterilnými?
Definícia Aseptické a sterilné
aseptické: Aseptická technika je zníženie kontaminácie spôsobenej škodlivými patogénnymi mikroorganizmami, ako sú baktérie alebo vírusy. Konečným cieľom aseptickej techniky je úplné vylúčenie patogénnych mikroorganizmov a uskutočňuje sa v sterilnom prostredí..
sterilné: Sterilná technika je proces odstraňovania alebo ničenia všetkých živých mikroorganizmov. Sterilizácia sa považuje za súčasť aseptickej techniky.
Charakteristika Aseptické a sterilné
Lekárske aplikácie
Aseptická technika: Aseptická technika sa bežne používa v operatívnej oblasti v medicíne alebo chirurgii na prevenciu infekcie. V chirurgickej aplikácii sterilná indikuje úplne bez všetkých mikrobiálnych foriem, ktoré môžu spôsobiť ochorenie, rozklad alebo fermentáciu. Proces priamej sterilizácie však môže spôsobiť značné poškodenie tkaniva pacienta a jeho udržanie je ťažké. Kombinácie techník sa teda používajú na zníženie pravdepodobnosti kontaminácie škodlivými patogénmi.
sterilizácie Technique: Technika sterilizáciesa používa najmä v potravinárskom priemysle na konzervovanie potravín a konzervovanie mlieka. Okrem toho sa sterilné zariadenie používa v operatívnej oblasti v medicíne alebo chirurgii, aby sa udržalo aseptické prostredie.
Aplikácie v potravinárskom priemysle
Aseptická technika: V baliacom procese sa bežne používa aseptická technika. Ako príklad sa táto technika všeobecne používa pre priemyselné tekuté celé vajcia, tetra baliace mlieko, paradajky, ovocné šťavy a gravitné obaly..
Technika sterilizácie: Technika sterilizácie sa priamo používa v potravinách (ako je sterilizácia mlieka, omáčky a ovocných štiav), aby sa zvýšila trvanlivosť potravín. Táto technika sa tiež používa na ničenie hlavne v konzervárenskom priemysle Clostridium botulinum, škodlivých patogénov a spór.
Zložitosť procesu
Aseptická technika: Tento proces je zložitejší a vyžaduje vysoké investície v porovnaní so sterilným procesom.
Sterilná technika: Tento proces je menej komplexný a vyžaduje si mierne investície v porovnaní s aseptickým procesom.
Využívanie rôznych techník a bariér
Aseptická technika: Aseptický proces vyžaduje viac bariér a techník na odstránenie mikroorganizmov a ich spór z plánovaného produktu alebo prostredia. Aseptická technika tiež používa kombináciu tepla, pary, ožarovania, filtrácie, vysokotlakových techník a / alebo chemikálií na ničenie mikroorganizmov. Potrebuje využitie rôznych prekážok na zabránenie prenosu mikroorganizmov od zdravotníckych pracovníkov, ako je napríklad používanie sterilných rukavíc, sterilných plášťov, sterilných masiek a sterilných nástrojov..
Sterilná technika: Na ničenie mikroorganizmov sa používajú rôzne sterilizačné techniky, ako je teplo, para, ožarovanie, filtrácia, vysokotlakové techniky alebo chemikálie. Na rozdiel od aseptických techník sa kombinácia týchto metód používa len zriedka.
Kontaktné pokyny
Aseptická technika: Povolený je iba sterilný až sterilný kontakt, pričom by sa malo zabrániť postupu sterilného až nesterilného kontaktu.
Sterilná technika: Neuplatňuje sa postup sterilného až sterilného kontaktu.
komponentov
Aseptická technika: Aseptická technika je proces udržiavania sterility počas výroby potravín alebo chirurgických operácií. Sterilizácia je teda súčasťou aseptickej techniky.
Sterilná technika: Aseptickú techniku nemožno považovať za súčasť procesu sterilizácie.
Dostupnosť mikroorganizmov
Aseptická technika: Mikroorganizmy chýbajú od začiatku do konca procesu.
Sterilná technika: Produkt na začiatku obsahuje mikroorganizmy a počas sterilizačného procesu sa zničia všetky dostupné mikroorganizmy a ich spóry. Nakoniec je možné získať mikrobiálny produkt.
Postupy environmentálneho riadenia
Aseptická technika: Táto technika zahŕňa veľké množstvo postupov environmentálneho riadenia, ktoré sú väčšie ako sterilné techniky. Sú to tieto:
- Používajte iba sterilné vybavenie / nástroje
- Vylúčenie nepotrebného personálu počas postupov
- Čistenie vzduchu často na zničenie škodlivých patogénov
- Uplatňovanie správnych hygienických a výrobných postupov v potravinárskom priemysle.
- Počas prevádzkových postupov udržiavajte dvere zatvorené
- Zníženie premávky do a z chirurgických operačných sál
Sterilná technika: Táto technika používa obmedzený počet postupov environmentálneho manažérstva v porovnaní s aseptickou technikou. Sú to tieto:
- V potravinárskom priemysle vždy používajte dobré hygienické a výrobné postupy
- Používajte iba sterilné vybavenie / nástroje
Na záver, aseptické techniky sa zameriavajú hlavne na ničenie škodlivé patogény kdežto sterilizačný proces môže úplne zničiť všetky mikroorganizmy prítomné v prostredí pre potraviny, spracovanie potravín alebo pre lekárske účely. Konečným cieľom týchto dvoch techník je však zaistiť bezpečnú konzumáciu potravín alebo zabrániť prenosu infekčných chorôb.
Referencie: Usmernenie pre priemysel, sterilné lieky vyrábané aseptickým spracovaním - súčasná správna výrobná prax. (2004). Ministerstvo zdravotníctva a sociálnych služieb USA. Pokyny pre dezinfekciu (2008). Centrum pre kontrolu chorôb. S láskavým dovolením: „Portfólio obalov Tetra Pak I strednej veľkosti“ podľa pôvodného zdroja nie je uvedené. Nahrávač Flickr: Tetra Pak. (CC BY-SA 2.0) prostredníctvom Commons „UV-ontsmetting laminaire-vloeikast“. (Public Domain) prostredníctvom Commons