Rozdiel medzi baktériami a kvasinkami

Baktérie verzus kvasinky
 

Mikroorganizmy sú taxonomicky rozmanitou skupinou organizmov. Mikróby zahŕňajú baktérie, cyanobaktérie, prvoky, niektoré riasy, huby a vírusy.

baktérie

Baktérie sa prvýkrát objavili v roku 1674. Názov pochádza z gréckeho slova „malá palica“. Baktérie sú jednobunkové a spravidla niekoľko mikrometrov dlhé. Majú rozmanité tvary. Môžu sa vyskytovať priľnuté k povrchom. Tvoria biofilmy majúce rôzne druhy. Ich hrúbka môže byť niekoľko mikrometrov až niekoľko centimetrov. Existuje mnoho tvarov, ako je napríklad kokos, bacily, špirála, čiarka a vláknina. Neexistujú žiadne organely viazané na membránu. Chýba im jadro, mitochondrie, chloroplasty, golgiho telieska a ER. DNA je prítomná v cytoplazme v oblasti nazývanej nukleoid. DNA je vysoko navinutá. Prítomné sú ribozómy 70+. Bunková stena sa skladá z peptidoglykánov. Gram pozitívne baktérie majú silnú bunkovú stenu s niekoľkými vrstvami peptidoglykánu. Bunková stena gramnegatívnych baktérií má niekoľko vrstiev obklopených lipidovou vrstvou.

Môže byť tiež prítomná menšia molekula DNA. Nazýva sa plazmid. Plazmid je kruhový a obsahuje extra chromozomálny materiál. Podstupuje vlastnú replikáciu. Nesú genetické informácie. Plazmid však nie je nevyhnutný na prežitie bunky. Bičíky sú pevné proteínové štruktúry používané v motilite. Fimbrie sú jemné vlákna proteínov, ktoré sa podieľajú na prichytení. Slizová vrstva je dezorganizovaná vrstva extracelulárnych polymérov. Kapsula je tuhá polysacharidová štruktúra. Nazýva sa aj glykalyly. Kapsula poskytuje ochranu. Obsahuje polypeptidy. Odoláva teda fagocytóze. Kapsula sa podieľa na rozpoznávaní, priľnavosti a tvorbe biofilmov. Kapsula je spojená s patogenézou. Niektoré produkujú endospory, ktoré sú vysoko odolné spiace štruktúry.

droždie

Kvasinky sú huby. Huby sú eukaryoty. Väčšina z nich je viacbunková s vegetatívnym telom tvoriacim mycélium, ale kvasinky sú jednobunkové. Huby sú vždy heterotrofné a sú hlavnými rozkladačmi žijúcimi na mŕtvych organických látkach. Rozkladače sú saprofyty. Vylučujú ďalšie bunkové enzýmy, aby trávili organickú hmotu a absorbovali vytvorené jednoduché látky.

Klasifikácia húb je založená na 2 hlavných charakteristických znakoch. Ide o morfologické znaky vegetatívneho mycélia a charakteristík a orgánov a spór vznikajúcich pri sexuálnej a asexuálnej reprodukcii. Huby sú rozdelené do 3 hlavných divízií Zygomycetes, Ascomycetes a Basidiomycetes. Kvasinky sú jednobunkové huby Ascomycetes. Je to saprofytická huba rastúca v sladkých médiách. Má guľatý alebo guľovitý alebo oválny tvar. Obsahuje jedno jadro. V strede bunky je dobre označená vakuola, v ktorej sú suspendované granulované látky. V bunkách sa nachádzajú normálne eukaryotické organely okrem chloroplastov. Prítomné sú tiež lipidové a voluténové granule. Okolo bunky je bunková stena. V bunkovej stene sa nenašiel žiadny chitín. Bežný režim asexuálnej reprodukcie sa blíži. Počas sexuálnej reprodukcie sa tvoria ascusspory v rámci asci, ale nevytvárajú sa žiadne askorby.