Rozdiel medzi cholínom a fosfatidylcholínom

kľúčový rozdiel medzi cholínom a fosfatidylcholínom je to cholín je kvartérna amóniová zlúčenina, zatiaľ čo fosfatidylcholín je derivátom cholínu, ktorý sa skladá z cholínu aj kyseliny fosfoglycerínovej.

Cholín a fosfatidylcholín sú dôležité zložky v štruktúre eukaryotu. Obe hrajú dôležitú úlohu v dynamike membrány a vo fyziologii membrány bunky. Vzhľadom na svoju životne dôležitú úlohu vo fyziológii je dôležité mať správny príjem týchto živín prostredníctvom doplnkov výživy.

OBSAH

1. Prehľad a kľúčový rozdiel
2. Čo je cholín 
3. Čo je fosfatidylcholín
4. Podobnosti medzi cholínom a fosfatidylcholínom
5. Porovnanie vedľa seba - cholín vs fosfatidylcholín v tabuľkovej forme
6. Zhrnutie

Čo je Choline?

Cholín je dôležitou živinou pre rastliny aj zvieratá. Je to kvartérna amóniová zlúčenina, ktorá je hygroskopická. Cholín je bezfarebná zlúčenina a vo vodných roztokoch je relatívne stabilná. Zlúčenina cholín sa vyskytuje ako katión. Dostupnou formou cholínu v potrave sú fosfolipidy alebo fosfatidylcholíny. K produkcii cholínu de novo však dochádza aj u rastlín a zvierat.

Metabolizmus cholínu sa deje podobným spôsobom ako pri aminokyselinách. K absorpcii cholínu dochádza v črevách, kde podliehajú uľahčenej difúzii. Po vstupe do krvného obehu sú voľne transportované.

Obrázok 01: cholín

Biologická úloha cholínu je hlavne štrukturálna. Tvoria fosfolipidovú dvojvrstvu a pomáhajú stabilizovať štruktúru membrány pre rôzne organely. Ďalej je tiež súčasťou neurotransmiteru acetylcholínu a s-adenosylmetionínu, ktorý je dôležitý pri syntéze homocysteínu..

Najbohatším zdrojom cholínu sú vajcia, presnejšie vaječný žĺtok. Okrem toho má mäso, obilie, zelenina a ovocie vysoký obsah cholínu. Nedostatok cholínu je u ľudí zriedkavý stav. Môže to však viesť k nealkoholickému mastnému ochoreniu pečene a poškodeniu svalov.

Čo je fosfatidylcholín?

Fosfatidylcholín je typ fosfolipidu. Hlavnou skupinou je kvartérna amóniová zlúčenina. Fosfatidylcholín sa ďalej nazýva lecitín. Štruktúra fosfatidylcholínu má hlavnú skupinu zloženú z cholínu a kyseliny glycerofosforečnej. Je to nasýtená mastná kyselina. Sú to žltohnedé mastné látky.

Obrázok 02: Fosfatidylcholín

Fosfatidylcholín sa získava hlavne z diétnych zdrojov, ako sú vajcia, mäso, zelenina a pšenica. V eukaryotoch sa však tiež uskutočňuje de novo syntéza fosfatidylcholínu.

Biologická úloha fosfatidylcholínu sa rýchlo mení. Pôsobí ako štruktúrna zložka v plazmatickej membráne eukaryot. Fosfatidylcholín sa však v baktériách nenachádza. Ďalej je tiež hlavnou zložkou pľúcneho surfaktantu. Fosfatidylcholín tiež pôsobí v signalizačnom mechanizme a ako sprostredkovatelia bunkových signálov.

Aké sú podobnosti medzi cholínom a fosfatidylcholínom?

• Cholín a fosfatidylcholín pôsobia ako štrukturálne zložky.
• Zohrávajú dôležitú úlohu v membránovej fyziológii.
• Oba sa vstrebávajú do krvi v tenkom čreve.
• Voľne cestujú v krvi.
• Počas absorpcie obidve podstupujú uľahčenú difúziu.
• Okrem toho sa môžu syntetizovať de novo v eukaryotických bunkách, vrátane rastlín a zvierat.
• Ďalej ich možno získať stravou.
• Potraviny ako vajcia, mäso, zelenina a pšenica majú vysoký obsah oboch zložiek.

Aký je rozdiel medzi cholínom a fosfatidylcholínom?

Cholín aj fosfatidylcholín sú dôležitými štruktúrnymi zložkami systému, hlavne v eukaryotickej bunkovej organizácii. Kľúčový rozdiel medzi cholínom a fosfatidylcholínom spočíva v ich štruktúre. Fosfatidylcholín je v podstate derivátom cholínu. Preto je fosfatidylcholín skôr mastnou kyselinou, zatiaľ čo cholín je kvartérna amóniová zlúčenina. Ich hlavná funkcia je štrukturálna. Zvláštne funkcie sa však v každej zmesi líšia. Ďalším rozdielom medzi cholínom a fosfatidylcholínom je to, že cholín je prítomný v eukaryotoch aj prokaryotoch. Medzitým fosfatidylcholín v prokaryotoch chýba.

Nižšie uvedený infographic sumarizuje rozdiel medzi cholínom a fosfatidylcholínom.

Zhrnutie - cholín vs fosfatidylcholín

Cholín a fosfatidylcholín sú dve zlúčeniny, ktoré sú štruktúrne dôležité v membránovej fyziológii. Preto vo fyziológii eukaryot sú podstatné zlúčeniny. Cholín je kvartérna amóniová zlúčenina. Naproti tomu fosfatidylcholín je kombináciou hlavy cholínu a kyseliny fosfoglycerínovej. Okrem toho, že sú štruktúrnymi zložkami, majú tiež rôzne metabolické funkcie. Príjem týchto zložiek v strave je nevyhnutný na udržanie rovnováhy v metabolickej dráhe. To sumarizuje rozdiel medzi cholínom a fosfatidylcholínom.

referencie:

1. Meschino, James. "Cholín a fosfatidylcholín (lecitín)." Compendium Natural Health Products Compendium, k dispozícii tu.
2. „cholín“. Wikipedia, Wikimedia Foundation, 16. november 2019, k dispozícii tu.

S láskavým dovolením:

1. „Cholín-katión-3D-gule“ Autor: Jynto (diskusia) - Vlastná prácaTento obrázok bol vytvorený pomocou programu Discovery Studio Visualizer. (CC0) prostredníctvom Commons Wikimedia
2. „1-Oleoyl-2-almitoyl-fosfatidylcholínový štruktúrny vzorec V.1“ Autor Jü - Vlastná práca (CC0) prostredníctvom Commons Wikimedia