Rozdiel medzi kyselinou glukónovou a kyselinou glukurónovou

kľúčový rozdiel medzi kyselinou glukonovou a kyselinou glukurónovou je to kyselina glukonová je alifatická zlúčenina, zatiaľ čo kyselina glukurónová je cyklická zlúčenina.

Kyselina glukonová a kyselina glukurónová sú kyslé zlúčeniny a sú to fermentačné produkty v čaji Kombucha. Majú však rôzne chemické a fyzikálne vlastnosti. Celkovo sú obe zlúčeniny karboxylovej kyseliny.

OBSAH

1. Prehľad a kľúčový rozdiel
2. Čo je kyselina glukónová 
3. Čo je kyselina glukurónová
4. Porovnanie vedľa seba - kyselina glukónová vs. kyselina glukurónová v tabuľkovej forme
5. Zhrnutie

Čo je kyselina glukónová?

Kyselina glukonová je organická zlúčenina, ktorá má chemický vzorec C₆H₁₂O₇. Jeho štruktúrny vzorec je HOCH₂(CHOH)₄COOH. Štruktúrny vzorec naznačuje, že táto zlúčenina je karboxylová zlúčenina a je to tiež lineárna (alifatická) štruktúra, ktorá nemá žiadne aromatické alebo cyklické štruktúry.

Obrázok 01: Štruktúra kyseliny glukónovej

Vo vodných roztokoch s neutrálnym pH táto zlúčenina existuje ako ión glukonátu a tento ión glukonátu sa prirodzene vyskytuje v mnohých rastlinách (napr. V ovocí, mede, víne atď.) Ako soli glukonátu, estery glukonátu atď. Ďalej je dôležitý ako potravinárska prídavná látka, ako chelatačné činidlo pre kovové ióny, ako sú vápenaté ióny, železité ióny atď.

Čo je kyselina glukurónová?

Kyselina glukurónová je organická zlúčenina, ktorá má chemický vzorec C₆H₁₀O₇. Je to kyselina urónová a môžeme z nej izolovať kyselinu glukurónovú. Ďalej je táto zlúčenina prítomná v mnohých gumách, ako sú arabské gumy. Okrem toho je táto zlúčenina dôležitá aj pre metabolizmus mikroorganizmov, rastlín a živočíchov.

Obrázok 02: Štruktúra kyseliny glukurónovej

Pri zvažovaní vlastností táto kyselina pochádza z glukózy, v ktorej bol šiesty atóm uhlíka oxidovaný za vzniku funkčnej skupiny karboxylovej kyseliny. Ďalej je molová hmotnosť kyseliny glukurónovej 194,139 g / mol. Teplota topenia sa môže pohybovať v rozmedzí od 159 do 161 ° C.

Aký je rozdiel medzi kyselinou glukónovou a kyselinou glukurónovou?

Kyselina glukonová je organická zlúčenina, ktorá má chemický vzorec C₆H₁₂O₇ zatiaľ čo kyselina glukurónová je organická zlúčenina, ktorá má chemický vzorec C₆H₁₀O₇. Kľúčový rozdiel medzi kyselinou glukonovou a kyselinou glukurónovou je teda v tom, že kyselina glukónová je alifatická zlúčenina, zatiaľ čo kyselina glukurónová je cyklická zlúčenina..

Kyselina glukonová sa navyše prirodzene vyskytuje v mnohých rastlinách (napr. V ovocí, mede, víne atď.), Zatiaľ čo kyselina glukurónová je prítomná v moči a živiciach, ako je arabská guma atď..

Nižšie uvedený infographic sumarizuje rozdiel medzi kyselinou glukonovou a kyselinou glukurónovou.

Zhrnutie - Kyselina glukonová vs. kyselina glukurónová

Kyselina glukonová je organická zlúčenina, ktorá má chemický vzorec C₆H₁₂O₇ zatiaľ čo kyselina glukurónová je organická zlúčenina, ktorá má chemický vzorec C₆H₁₀O₇. Kľúčový rozdiel medzi kyselinou glukonovou a kyselinou glukurónovou je v tom, že kyselina glukónová je alifatická zlúčenina, zatiaľ čo kyselina glukurónová je cyklická zlúčenina..

referencie:

1. „Kyselina glukonová“. Národné centrum pre biotechnologické informácie. PubChem Compound Database, Americká národná lekárska knižnica, k dispozícii tu.

S láskavým dovolením:

1. „D-Gluconsäure Keilstrich“ od NEUROtiker - vlastná práca (public domain) prostredníctvom Commons Wikimedia
2. „Kyselina beta-D-glukurónová“ Autor: Yikrazuul - vlastná práca (public domain) prostredníctvom Commons Wikimedia