Rozdiel medzi organickou kyselinou a anorganickou kyselinou

kľúčový rozdiel medzi organickou kyselinou a anorganickou kyselinou je to organické kyseliny vo svojej štruktúre v podstate obsahujú väzby uhlík-vodík, zatiaľ čo anorganické kyseliny môžu alebo nemusia obsahovať uhlík.

Kyseliny sú rôznymi vedcami definované niekoľkými spôsobmi. Bez ohľadu na tieto rôzne definície bežne označujeme kyselinu ako donora protónov. Kyseliny majú kyslú chuť. Vápno a ocot sú dve kyseliny, ktoré zvyčajne vidíme v našich domovoch. Reagujú so zásadami a vytvárajú vodu; tiež reagujú s kovmi za vzniku H₂, zvýšenie rýchlosti korózie kovov. Kyseliny sa dajú rozdeliť do dvoch skupín na základe ich schopnosti disociovať a vytvárať protóny. Silné kyseliny sú úplne ionizované v roztoku za vzniku protónov. Slabé kyseliny sa čiastočne disociovali a poskytovali menšie množstvo protónov. Ďalej môžeme tiež kategorizovať kyseliny ako organické a anorganické kyseliny.

OBSAH

1. Prehľad a kľúčový rozdiel
2. Čo je organická kyselina 
3. Čo je anorganická kyselina
4. Porovnanie vedľa seba - organická kyselina verzus anorganická kyselina v tabuľkovej forme
5. Zhrnutie

Čo je organická kyselina?

Organické kyseliny sú organické zlúčeniny, ktoré môžu pôsobiť ako kyseliny. Organické kyseliny v podstate obsahujú vodík a uhlík s ďalším prvkom / prvkami. Najbežnejšie organické kyseliny sú kyselina octová, kyselina mliečna, kyselina citrónová, kyselina mravčia atď. Tieto kyseliny majú skupinu -COOH.

Obrázok 01: Slabé organické kyseliny

Organické zlúčeniny majúce skupiny -OH, -SH môžu niekedy pôsobiť tiež ako kyseliny. Napríklad alkoholy majú kyslé vlastnosti. Acetylén môže tiež darovať protón vykazujúci kyslé vlastnosti. Vodíky viazané na alfa uhlík aldehydov a ketóny sú tiež kyslé protóny. Organické kyseliny sú často slabé kyseliny a čiastočne sa disociujú vo vode.

Čo je anorganická kyselina?

Anorganické kyseliny sú kyslé zlúčeniny, ktoré pochádzajú z anorganických zdrojov. Synonymum pre anorganické kyseliny sú minerálne kyseliny a pochádzajú z minerálnych zdrojov.

Obrázok 02: Kyselina sírová je anorganická kyselina

Anorganické kyseliny uvoľňujú protóny, keď sú rozpustené vo vode. Existujú silné anorganické kyseliny ako HCl, HNO₃, H₂SO₄ a slabé anorganické kyseliny ako HCN alebo H₂S.

Aký je rozdiel medzi organickou kyselinou a anorganickou kyselinou?

Kľúčový rozdiel medzi organickou kyselinou a anorganickou kyselinou je v tom, že organické kyseliny v podstate obsahujú väzby uhlík-vodík vo svojej štruktúre, zatiaľ čo anorganické kyseliny môžu alebo nemusia obsahovať uhlík. Organické kyseliny sú spravidla slabšie kyseliny ako anorganické kyseliny. Väčšina organických kyselín je nerozpustná vo vode (niekedy miešateľná s vodou), ale rozpustná v organických rozpúšťadlách. Anorganické kyseliny sú však všeobecne dobre rozpustné vo vode a nerozpustné v organických rozpúšťadlách. Organické kyseliny majú biologický pôvod, zatiaľ čo anorganické kyseliny nie. Anorganické kyseliny sú odvodené od anorganických zlúčenín / minerálnych zdrojov. Okrem toho sú minerálne kyseliny vysoko reaktívne s kovmi a majú korozívne vlastnosti ako organické kyseliny.

Zhrnutie - organická kyselina verzus anorganická kyselina

Kyseliny možno klasifikovať ako organické a anorganické kyseliny. Kľúčový rozdiel medzi organickou kyselinou a anorganickou kyselinou je v tom, že organické kyseliny v podstate obsahujú väzby uhlík-vodík vo svojej štruktúre, zatiaľ čo anorganické kyseliny môžu alebo nemusia obsahovať uhlík.

referencie:

1. Mckenzie, Marian a Virginia Corrigan. "Zemiaková príchuť." Advances in Potato Chemistry and Technology, 2016, s. 339 - 368., Doi: 10,016 / b978-0-12-800002-1 00012-1.

S láskavým dovolením:

1. „Slabé organické kyseliny“ Autor: Hbf878 - Vlastné dielo (CC0) cez Commons Wikimedia
2. „Kyselina sírová“ Leyo - vlastná práca (public domain) prostredníctvom Commons Wikimedia