Aj keď v priebehu rokov, ktoré v konečnom dôsledku viedli k jeho vývoju, došlo k niekoľkým objavom v biológii a technológii, predpokladá sa, že pojem biotechnológia po prvý raz vytvoril maďarský poľnohospodársky inžinier Karl Ereky v roku 1919. Postavil bitúnok a farmu pre tisíce ošípaných a vyprodukovalo ročne vyše 100 000 ošípaných. Podľa neho je biotechnológia procesom biologickej premeny surovín na spoločensky užitočné výrobky. Niektorí ho preto považujú za zakladateľa biotechnológie.
Biotechnológia je dnes definovaná rôznymi organizáciami rôznymi spôsobmi. V posledných rokoch sa rozsah biotechnológie rozšíril. Biotechnológia je použitie živých organizmov a systémov na výrobu užitočných výrobkov alebo na vykonanie priemyselnej úlohy. Biotechnológia zahŕňa tak tradičnú biotechnológiu, ako aj modernú biotechnológiu. Ale bez tradičných biotechnologií nebude existovať moderný biotechnológia. Rôznorodosť mikroorganizmov a rozvoj genetiky rozšírili potenciál tradičných biotechnológií a nakoniec viedli k rozvoju moderných biotechnológií..
Tradičná biotechnológia sa vzťahuje na tradičné techniky využívania živých organizmov na výrobu nových výrobkov alebo úpravu potravín alebo iných užitočných produktov na humánne použitie. Bez tradičnej biotechnológie nebude existovať moderná biotechnológia. Medzi prvé príklady biotechnológií patrí chov zvierat a plodín na výrobu syra / jogurtu, chleba, piva a vína. V súčasných aplikáciách biotechnológie sa používajú niektoré tradičné techniky, ako je selektívne šľachtenie, hybridizácia a mutagenéza. Medzi ďalšie technológie patrí fermentácia, selektívne šľachtenie, spracovanie potravín, tkanivové kultúry a ďalšie. Rozmanitosť mikroorganizmov a rozvoj genetiky rozšírili potenciál tradičnej biotechnológie a nakoniec viedli k rozvoju moderných biotechnológií..
Moderná biotechnológia zahŕňa použitie techník GE, ako je napríklad rekombinantná DNA, funkčná a štrukturálna genomika, diagnostické sondy DNA a ďalšie metódy genetickej modifikácie. Vývoj technológie rekombinantnej DNA znamenal začiatok tzv. Modernej biotechnológie. Moderné biotechnológie významne prispeli k zlepšeniu našich poznatkov o biologických systémoch. Moderné biotechnologické techniky sa v súčasnosti používajú na vývoj nových výrobkov a procesov v mnohých oblastiach, ako sú potraviny, poľnohospodárstvo, lesníctvo, zdravotníctvo, životné prostredie, minerály a priemyselné procesy. Jednou z najrozsiahlejších aplikácií moderných biotechnológií je poľnohospodárstvo. Techniky rekombinantnej DNA a mutagenéza sa používajú na vývoj rastlín s novými vlastnosťami. Biotechnologická diagnostika sa používa na detekciu širokého spektra chorôb a genetických stavov.
- Tradičná biotechnológia, ako už názov napovedá, sa týka tradičných metód použitia živých organizmov na výrobu nových produktov alebo úpravu potravín alebo iných užitočných produktov na humánne použitie. Tradičná biotechnológia je založená na aktívnych technikách, ktoré majú veľkú účinnosť a presnosť. Moderná biotechnológia má rovnaké základy, ale týka sa biotechnologických techník manipulácie s genetickým materiálom, bunkami a živými tkanivami v kontrolovanom prostredí. Moderné biotechnológie zahŕňajú výrobu produktov z celých organizmov alebo častí organizmov.
- Tradičná biotechnológia môže zahŕňať produkty tkanivovej kultúry, mikropropagácie alebo rôznych stratégií používaných na elimináciu chorôb, zatiaľ čo moderná biotechnológia zahŕňa osobitné zameranie na priemyselné využitie rDNA, bunkovú fúziu a nové techniky biologického spracovania. Technológia rekombinantnej DNA je základom modernej biotechnológie. Moderné biotechnológie používajú na genetickú modifikáciu techniky GE, ako sú DNA diagnostické sondy, rekombinantná DNA, funkčná a štrukturálna genomika. Tradičná biotechnológia je založená na aktívnych technikách, ktoré majú veľkú účinnosť a presnosť a sú lacnejšie.
- Tradičná biotechnológia zostáva technológiou výberu najdôležitejších agronomických znakov. Medzi prvé príklady patrí chov zvierat a plodín na výrobu syra, jogurtu, chleba, piva a vína. Mikroorganizmy sa tiež používajú na výrobu rôznych produktov, ako sú enzýmy, na použitie v pracích prostriedkoch. Moderná biotechnológia sa používa v medicíne a zdravotníctve v terapeutikách, najmä pri objavovaní, vývoji a výrobe nových liekov a pri diagnostike pri testoch na báze proteínov a nukleových kyselín. Biotechnologické aplikácie v životnom prostredí sa zameriavajú predovšetkým na využívanie živých organizmov na úpravu odpadu a predchádzanie znečisťovaniu.
Stručne povedané, biotechnológia zahŕňa tak tradičnú biotechnológiu, ako aj modernú biotechnológiu. Ale bez tradičných biotechnologií nebude existovať moderný biotechnológia. Tradičné biotechnológie zahŕňajú použitie prírodných organizmov na tvorbu alebo úpravu potravín alebo iných užitočných produktov na humánne použitie, zatiaľ čo moderné biotechnológie zahŕňajú manipuláciu s génmi a živými tkanivami v kontrolovanom prostredí s cieľom vytvoriť nové tkanivo. Moderná biotechnológia sa používa v medicíne a zdravotníctve v terapeutikách, najmä na objavovanie, vývoj a výrobu nových liekov a na prevenciu vývoja rekombinantných vakcín..