Differkinome

Rozdiel medzi kolagénom a kolagénnymi peptidmi

biológie
Share

Kolagénové a kolagénové peptidy sú proteíny. Kolagénové peptidy sa vyrábajú štiepením oveľa väčších molekúl kolagénu. Preto sú kolagénové aj kolagénové peptidy vyrábané rovnakými aminokyselinami, ale majú odlišné vlastnosti.

Čo je kolagén?

Kolagén je hlavný extracelulárny proteín v tele. Je to najbežnejší proteín u cicavcov, ktorý tvorí asi 1/4 všetkých proteínov v tele. Väčšinou sa vyskytuje vo vláknitých tkanivách - ako je koža, väzivo, šľachy atď.

Jeho koncentrácia sa líši v rôznych tkanivách tela. Asi 23% kolagénu je obsiahnutých v kraniálnych kostiach, 50% - v chrupavke, 64% - v rohovke oka a 74% - v koži.

Kolagén je jednoduchý peptid, ktorý sa skladá z aminokyselín viazaných spolu v pretiahnutých vláknach, ktoré vytvárajú trojzávitnice. Skladá sa z dlhých špirálových peptidových reťazcov, ktoré obsahujú 19 až 105 aminokyselín vrátane prolínu, glycínu, hydroxyprolínu, hydroxylyzínu atď..

Molekulová hmotnosť kolagénu je asi 300 - 400 kDa. Je nerozpustný a nedá sa absorbovať ani tráviť.

Kolagén je silný, nepružný proteín s veľkou pevnosťou v ťahu. Spolu s mäkkým keratínom dodáva pokožke pružnosť a pevnosť. Kolagénové tkanivá môžu byť poddajné alebo rigidné v závislosti od stupňa mineralizácie. Kolagén je hojný v kostiach, rohovkách, čreve, koži, krvných cievach, zuboch, medzistavcových platničkách atď..

Najbežnejšou bunkou produkujúcou kolagén sú fibroblasty.

Kolagén je podľa svojej štruktúry dvoma hlavnými typmi:

  • Fibrilárny kolagén;
  • Nevláknitý kolagén.

Viac ako 90% kolagénu v ľudskom tele je typom fibrilárneho kolagénu - typu I.

Medzi použitia kolagénu patria:

  • Kostné štepy;
  • Regenerácia tkanív;
  • Kozmetická chirurgia;
  • Starostlivosť o rany;
  • Rekonštrukčné chirurgické použitie.

Čo je kolagenový peptid?

Kolagénové peptidy sú bioaktívne peptidy s krátkym reťazcom, ktoré sa vyrábajú ako výsledok enzymatickej hydrolýzy kolagénu. Kolagénové peptidy sú malé peptidy a ich molekulová hmotnosť je až 5 000 Da. Sú tiež známe ako hydrolyzovaný kolagén.

Kolagénové peptidy sa získavajú kontrolovaným enzymatickým rozkladom väzieb medzi jednotlivými kolagénovými vláknami. V závislosti od použitého enzymatického procesu sa vyskytuje špecifický obrazec kolagénových fragmentov. Kolagénové peptidy sú klasifikované na základe ich peptidového profilu a priemernej distribúcie molekulovej hmotnosti.

Čiastočná hydrolýza kolagénu vedie k produkcii želatíny, ktorá má molekulovú hmotnosť 50 kDa. Výsledkom ďalšej hydrolýzy želatíny sú malé peptidy aminokyselín - kolagénové peptidy. Nezávisle od ich molekulovej hmotnosti môžu byť všetky kolagénové peptidy rýchlo absorbované. Sú rozpustné vo vode a vysoko stráviteľné.

Kolagénové peptidy sú rozpustné v studenej vode. Sú vysoko biologicky aktívne a biologicky dostupné, čo z nich robí vhodné prísady do potravinových doplnkov, funkčných nápojov a potravín.

Kolagénové peptidy majú mnoho zdravotných výhod. Sú stavebnými kameňmi, ktoré obnovujú kosti, pokožku, kĺby a iné telesné tkanivá a orgány. Zdravotné prínosy kolagénových peptidov zahŕňajú:

  • Krása pokožky;
  • Zdravé starnutie;
  • Zdravie kostí a kĺbov;
  • Zdravie čriev;
  • Športová výživa.

Rozdiel medzi kolagénom a kolagénnymi peptidmi

definícia

kolagén: Kolagén je hlavný extracelulárny proteín v tele, ktorý sa väčšinou vyskytuje vo vláknitých tkanivách, ako sú koža, väzivo, šľachy atď..

Kolagénové peptidy: Kolagénové peptidy sú bioaktívne peptidy s krátkym reťazcom, ktoré sa vyrábajú ako výsledok enzymatickej hydrolýzy kolagénu.

Molekulová hmotnosť

kolagén: Molekulová hmotnosť kolagénu je asi 300 - 400 kDa.

Kolagénové peptidy: Kolagénové peptidy sú malé peptidy a ich molekulová hmotnosť je až 5 000 Da.

použitie

kolagén: Medzi použitia kolagénu patria kostné štepy, regenerácia tkanív, kozmetická chirurgia, starostlivosť o rany, rekonštrukčné chirurgické použitie.

Kolagénové peptidy: Kolagénové peptidy majú veľa zdravotných výhod, medzi ktoré patrí krása pokožky, zdravé starnutie, zdravie kostí a kĺbov, zdravie čriev, športová výživa.

výroba

kolagén: Kolagén sa môže produkovať v rôznych typoch buniek v tele. Najbežnejšou bunkou produkujúcou kolagén sú fibroblasty.

Kolagénové peptidy: Kolagénové peptidy sa získavajú kontrolovaným enzymatickým rozkladom väzieb medzi jednotlivými kolagénovými vláknami.

rozpustnosť

kolagén: Kolagén nie je rozpustný vo vode.

Kolagénové peptidy: Kolagénové peptidy sú rozpustné v studenej vode.

stráviteľnosť

kolagén: Kolagén nie je stráviteľný.

Kolagénové peptidy: Kolagénové peptidy sú vysoko stráviteľné.

Kolagén verzus kolagénové peptidy: porovnávacia tabuľka

Zhrnutie kolagénu verzus kolagénové peptidy:

  • Kolagén je hlavný extracelulárny proteín v tele, ktorý sa väčšinou vyskytuje vo vláknitých tkanivách, ako sú koža, väzivo, šľachy atď..
  • Kolagénové peptidy sú bioaktívne peptidy s krátkym reťazcom produkované ako výsledok enzymatickej hydrolýzy kolagénu.
  • Molekulová hmotnosť kolagénu je asi 300 - 400 kDa, zatiaľ čo kolagénové peptidy sú malé peptidy s molekulovou hmotnosťou do 5 000 Da..
  • Medzi použitia kolagénu patria kostné štepy, regenerácia tkanív, kozmetická chirurgia, starostlivosť o rany, rekonštrukčné chirurgické použitie. Medzi výhody kolagénových peptidov patrí krása pokožky, zdravé starnutie, zdravie kostí a kĺbov, zdravie čriev, športová výživa.
  • Najbežnejšou bunkou produkujúcou kolagén sú fibroblasty. Kolagénové peptidy sa získavajú kontrolovaným enzymatickým rozkladom väzieb medzi jednotlivými kolagénovými vláknami.
  • Kolagén nie je rozpustný vo vode, zatiaľ čo kolagénové peptidy sú rozpustné v studenej vode.
  • Kolagén nie je stráviteľný, zatiaľ čo kolagénové peptidy sú vysoko stráviteľné.
biológie
×