Rozdiel medzi kolagénom a kosťou

Doplnky sa stali nielen normou, ale aj nevyhnutnosťou pre väčšinu ľudí, aby sa zabezpečilo zdravie a wellness. Zatiaľ čo väčšina ľudí používa doplnky zo zdravotných dôvodov, ako sú alergie, zásadné nutričné ​​nedostatky, iní používajú doplnky s cieľom získať podobný doplnok z hľadiska zdravia, aký by vyplývalo z potraviny. Medzi najbežnejšie doplnky patria vývar a kolagén. Zatiaľ čo väčšina ľudí používa tieto dva pojmy súčasne, sú rôzne rôznymi spôsobmi.

Čo je kolagén?

Kolagén je najčastejší proteín u cicavcov zodpovedný za rôzne biologické procesy. Nachádza sa v kostiach, koži, šliach, väzoch, kostnej dreni, svaloch a chrupavkách. Produkcia kolagénu klesá s vekom, autoimunitnými stavmi a stresom, čo si vyžaduje potrebu suplementácie. Pre ľahšiu absorpciu do tela prechádzajú doplnky, ktoré sú k dispozícii vo forme kapsúl, tabliet a práškov, procesom hydrolýzy, pri ktorej sa štiepia na peptidy. Aj keď existuje viac ako 30 foriem kolagénu, najbežnejším kolagénom v našich telách sú I, II a III, pričom v mäsovom vývare hovädzieho mäsa sú zastúpené typy I a III.

Medzi jeho funkcie v tele patrí poskytovanie optimálneho zdravia kostí a kĺbov, zlepšenie zdravia srdca, udržiavanie zdravého čreva a hmotnosti, podpora spojivových tkanív, svalov a pokožky..

Čo je Bone Broth?

Pochádza z vriacich živočíšnych kostí, kostný vývar je vynikajúcim zdrojom kolagénu, minerálov vrátane draslíka, vápnika, horčíka a fosforu, nehovoriac o rôznych aminokyselinách, ako aj lipidoch. Aby boli všetky tieto úžasné výhody zožaté, sú kosti varené po dlhú dobu. Pre ľahšie použitie je k dispozícii práškový kostný vývar pre tých, ktorí môžu nájsť úlohu procesu varenia kostí. Medzi ďalšie prínosy kostného bujónu pre zdravie patrí podpora a liečenie problémov so zdravím čriev, ktoré pôsobia ako protizápalové látky a posilňujú celkový imunitný systém. Ako zdroj kolagénu sú v bujóne hovädzieho mäsa bohaté druhy I. a III..

Podobnosti medzi kolagénom a kosťou

• Obidve poskytujú telu základné živiny

Rozdiely medzi kolagénom a kosťou

zdroj

Kým kolagén pochádza zo spojivového tkaniva u zvierat, kostný vývar sa získava z vriacich zvieracích kostí.

obsah

Kým kolagén obsahuje iba kolagén, kostný vývar je vynikajúcim zdrojom kolagénu, minerálov vrátane draslíka, vápnika, horčíka a fosforu, nehovoriac o rôznych aminokyselinách, ako aj o lipidoch.

funkcie

Kolagén má v tele rôzne funkcie vrátane poskytovania optimálneho zdravia kostí a kĺbov, zlepšenia zdravia srdca, udržiavania zdravého čreva a hmotnosti, podporovania spojivových tkanív, svalov a pokožky. Na druhej strane má kostný vývar pre organizmus rôzne výhody, vrátane podpory a hojenia črevných zdravotných problémov, pôsobenia ako protizápalové lieky a posilnenie celkového imunitného systému..

Druhy kolagénu

Kým kolagén obsahuje všetky formy kolagénu, kostný bujón obsahuje iba formy I, II a III, pričom typy I a III sú odvodené z kostného bujónu získaného z hovädzieho mäsa, zatiaľ čo typ II je odvodený z kostného bujónu získaného z kurčaťa..

Cieľové prínosy

Kým sa kolagén najlepšie konzumuje pri zacielení na konkrétnu oblasť, ako je napríklad zdravie pokožky, vývar z kostí sa najlepšie konzumuje pre celkové zdravie, pretože obsahuje širokú škálu živín..

Kolagén vs. kostný bujón: porovnávacia tabuľka

Zhrnutie obsahu kolagénu vs.

Kolagén pochádza z spojivového tkaniva u zvierat a obsahuje všetky typy kolagénu, ktoré poskytujú telu úžasné zdravotné výhody. Na druhej strane, kostný vývar pochádza z vriacich živočíšnych kostí a je vynikajúcim zdrojom kolagénu, minerálov vrátane draslíka, vápnika, horčíka a fosforu, nehovoriac o rôznych aminokyselinách, ako aj lipidoch. Obe však zostávajú vynikajúcimi doplnkami. Na získanie všetkých možných zdravotných výhod je možné tieto dve možnosti kombinovať alebo brať alternatívne.