Rozdiel medzi kuchárom a kuchárom

Výrazy kuchár a kuchár sa používajú tak často, že ich ohraničujúca čiara je trochu rozmazaná. Ale technicky povedané, kuchár je niekto, kto nevyhnutne získa profesionálny titul a pripravuje jedlo v profesionálnom prostredí. Na druhej strane kuchár nemusí byť odborne vyškolený a môže alebo nemusí pracovať v profesionálnom prostredí.

Kuchár môže byť členom personálu domácnosti, ktorý pripravuje jedlo a riadi personál kuchyne. Veľké domácnosti často zamestnávajú kuchárov. Na druhej strane šéfkuchár pravdepodobne vedie skupinu kuchárov v reštaurácii alebo hoteli. Kuchár sa považuje za horší názov ako kuchár. Očakáva sa, že domáci personál v moderných domácnostiach bude tiež dobrým kuchárom. Okrem varenia pre členov rodiny, pre ktorú pracujú, môžu vykonávať všetky druhy iných povinností v domácnosti.

Na druhej strane, šéfkuchár, aj keď je zamestnaný vo veľkej domácnosti, by sa normálne držal varenia sám. Šéfkuchár má skôr technický titul a je uvedený ďalej podľa špecializácie ako v ktorejkoľvek inej profesii. Preto môžete mať šéfkuchára z kuchyne, ktorý má na starosti fungovanie kuchyne a jej fungovanie. Môže alebo nemusí variť, ale jednoducho riadi tím v kuchyni. Sous Chef, ktorý má na starosti konkrétne varenie a dohľad nad personálom. Obidva tieto hlavy vymedzujú najmä povinnosti súvisiace s dohľadom. Šéfkuchár de Partie sú ľudia, ktorí sa špeciálne dostanú k maticiam a skrutkám. Medzi kuchármi, ktorí pracujú ako pomocní pracovníci v hotelovej alebo reštauračnej kuchyni, môžu byť tieto klasifikácie nasledovné: Kuchár Sauté sa stará o všetky jedlá zo omáčok a omáčok a varí ryby, ak v okolí nie sú žiadne špecializované ryby. Pečený kuchár je zodpovedný za grilovanie, grilovanie a pečenie, zatiaľ čo zeleninový kuchár, ako už názov napovedá, sa stará o polievky a zeleninové jedlá..

Mnoho reštaurácií a hotelov tiež zamestnáva cukrárenských kuchárov, špajzových kuchárov a samostatných kuchárov pre starostlivosť o hydinu a mäsiarstvo..