Disperzné systémy pozostávajú z dvoch alebo viacerých chemických zlúčenín alebo jednoduchých látok nazývaných súčasti systému, ktoré sú rozdelené medzi sebou. Tvoria:
V závislosti od veľkosti častíc disperznej fázy existujú:
Vodné roztoky mnohých látok (cukor atď.) Ľahko prechádzajú semipermeabilnými bariérami rastlín alebo zvierat, zatiaľ čo iné látky, ako napríklad želatína, nimi neprechádzajú. Prvé látky sa nazývajú kryštaloidy a druhé sa nazývajú koloidy.
V závislosti od toho, ako častice dispergovanej fázy odkazujú na médium, sú koloidné systémy:
Podľa štruktúry koloidných častíc sa koloidné systémy rozdelia na:
Podľa povahy média sú koloidy:
Optické vlastnosti koloidov sa prejavujú ako sfarbenie, opalescencia a Tindalov efekt. Sú spôsobené rozdielmi v absorpcii a rozptyle svetla z koloidných častíc.
Koloidné častice sú väčšie a ťažšie ako ióny a väčšina molekúl, takže ich difúzia a osmotický tlak sú nízke.
Charakteristickou kinetickou vlastnosťou koloidov je Brownovské hnutie. Koloidné systémy sú menej stabilné ako bežné roztoky. Pri konštantnom elektrickom prúde sa všetky koloidné častice pohybujú na zodpovedajúcu opačne nabitú elektródu. Tento jav sa nazýva elektroforéza.
Soly molekulárnych koloidov sa získavajú analogicky ako v prípade skutočných roztokov. Pri kontakte disperznej fázy sa spontánne rozpustí v dispergovanom médiu. Sóly pridružených koloidov sa získajú rôznymi spôsobmi disperzie a kondenzácie.
Suspenzia je heterogénna kvapalina, obsahujúca nerozpustné pevné častice, ktoré sú dostatočne veľké na to, aby sa usadili, ale nejaký čas sú prítomné v celom objeme kvapalnej matrice. Častice sú väčšie ako 100 nm.
Klasifikácia suspenzií je založená na dispergovanej fáze a disperznom médiu.
Suspenzia je bližšie k nerozpustnosti v kontinuálnom roztoku. Na druhom konci kontinua rozpustnosti je roztok, v ktorom sú častice úplne premiešané a nie je pozorovaná žiadna tuhá fáza. Kontinuum rozpustnosti je všeobecne usporiadané v poradí: nerozpustnosť, sedimentácia, suspenzia, koloid a roztok.
Pevná fáza suspenzie sa disperguje v kvapalnej fáze mechanickým miešaním pomocou inertného alebo slabo aktívneho činidla použitého ako suspendačné činidlo. Na rozdiel od koloidov sa v priebehu času usadzujú. Príkladom rýchlo sa vyzrážajúcej suspenzie je piesok a voda.
Charakteristickou vlastnosťou suspenzií je ich optická nehomogenita, ktorá je vyjadrená zákalom. Zákal je integrálnym vonkajším znakom suspenzie a je určený prítomnosťou nerozpustných častíc, ktoré sú nepriepustné pre svetlo. Stupeň zákalu suspenzií je odlišný. Je určená koncentráciou suspendovanej fázy a stupňom jej disperzie (veľkosť častíc)..
Jednou z najdôležitejších vlastností suspenzií je ich sedimentačná nestabilita. Vyjadruje sa v nevyhnutnom usadení suspendovaných častíc pod vplyvom gravitácie. Častice sa môžu usadiť samy, bez zlepenia. V tomto prípade existuje agregátna stabilita suspenzie.
Ak sa usadzovacie častice lepia spolu pod vplyvom molekulárnych síl súdržnosti a vytvárajú agregáty, potom existuje agregačná nestabilita suspenzií. Sedimentačne nestabilné suspenzie tak môžu byť agregátne stabilné alebo nestabilné.
V koagulačných suspenziách sa niekedy vytvárajú veľké vločky, ktoré sú dispergačným médiom zle navlhčené a vznášajú sa na povrch. Tento jav sa nazýva flokulácia.
Sedimentačná nestabilita suspenzií v praxi vedie k postupnému narušeniu jednotnej kompozície pred úplným uložením nerozpustnej fázy..
Existujú tiež pozastavenia, ktoré môžu dlhodobo zostať v pozastavenom stave. Nazývajú sa stabilné pozastavenia.
Suspenzie sa získajú rôznymi spôsobmi disperzie a kondenzácie.
Colloide: Disperzný systém s kvapalnou a pevnou zložkou s veľkosťou častíc medzi 1 a 100 nm sa nazýva koloid.
zavesenie: Disperzný systém s kvapalnou a pevnou zložkou s veľkosťou častíc nad 100 nm sa nazýva suspenzia.
Colloide: Veľkosť častíc je 1 až 100 nm.
zavesenie: Veľkosť častíc je nad 100 nm.
Colloide: Častice v koloide nie je možné vidieť voľným okom.
zavesenie: Častice v suspenzii je možné vidieť voľným okom.
Colloide: Koloidy nepodliehajú sedimentácii.
zavesenie: Suspenzie sa podrobia sedimentácii.
Colloide: Koloidy sú relatívne homogénne.
zavesenie: Suspenzie sú heterogénne.
Colloide: Koloidné častice môžu prechádzať cez filtračný papier.
zavesenie: Častice suspenzie nemôžu prechádzať cez filtračný papier.
Colloide: Želatína vo vode, škrob vo vode, chlorid sodný v benzéne atď.
zavesenie: Piesok vo vode, prášková krieda vo vode, ortuť v oleji atď.