Rozdiel medzi kcal a kal

Čo je kcal?

Kilokloria (kcal) je celkové množstvo energie, ktoré je potrebné na zvýšenie teploty jedného kilogramu vody o 1 stupeň Celzia pri jednej atmosfére tlaku. Kekalória sa stále používa v chémii. Napríklad sa používa na označenie množstva energie, ktorá sa uvoľní pri reakcii 1 mólu činidla.

Metrický ekvivalent kiloklorie je kilojoule. Na 1 kcal sa nachádza 4,184 kilojoulov (kj). Táto kcal sa zaznamenáva a umiestňuje na štítky potravín ako miera energetického obsahu konkrétneho druhu potravín.

Na etiketách potravín sa však často píše ako kalórie (kalórie napísané veľkými písmenami C). Tieto kalórie nie sú to isté ako vedecké kalórie, ale v skutočnosti sú to kilokalórie, preto sú napísané veľkými písmenami C.

Konvencia, ktorá sa používa na zaznamenávanie kilokalórií na etiketách potravín, je preto používať veľké slovo na slovo kalórií, takže nezabudnite, že keď uvidíte kalórie, skutočne sa to týka kilokalórií.

Niektoré krajiny však na svojich štítkoch potravín zaznamenávajú namiesto kalórií kilojouly. Kalórie v minulosti boli vypočítané pomocou kalorimetra bomby, v ktorom bolo jedlo úplne spálené, čo umožňuje nepriamy odhad založený na tom, do akej miery sa zvýšila teplota vody v dôsledku tepla generovaného spálením..

Dnes používajú systém Atwater, ktorý je založený na energii jednotlivých zložiek uhľohydrátov, lipidov a bielkovín, ktoré tvoria potravinové položky. Toto je založené na poznatkoch, že tuky (lipidy) majú asi deväť kalórií na gram, zatiaľ čo uhľohydráty a proteíny majú v každom prípade asi štyri kalórie na gram..

Kcal je 1 000 kalórií. To znamená, že ak chcete vypočítať, koľko kalórií máte na základe kilokalórií, jednoducho ich vynásobíte číslom 1000. Napríklad 6 kilogramov by sa potom rovnalo 6 000 kalóriám..

Ľudia sa zaujímajú o kalórie, pretože ak človek spotrebuje viac kalórií v potrave, ako potrebuje alebo môže spotrebovať, môže nakoniec priberať na váhe. Rôzne formy cvičenia využívajú rôzne množstvá kalórií v strave, aby ľudia mohli strava a začať cvičebný program, ktorý pomôže schudnúť.

Existujú odporúčania, koľko kalórií by mala osoba spotrebovať za deň. Športovec by musel konzumovať viac kalórií ako človek, ktorý žije sedavejším životom.

Čo je kal?

Kalórie (kal) sú celkové množstvo energie, ktoré je potrebné na zvýšenie teploty jedného gramu vody o 1 stupeň Celzia pri jednom atmosférickom tlaku..

Množstvo energie potrebné na zvýšenie teploty vody sa tiež nazýva špecifické teplo vody. Kalórie boli definované ako spôsob merania energie pomocou tepla.

Vyrobenie 1 kcal vyžaduje 1 000 kalórií, aby sa určilo množstvo kalórií, ktoré by ste vydelili 1 000. Napríklad 5 500 kalórií by sa rovnalo 5,5 kcal.

Po roku 1924 bola kaloria sledovaná častejšie z hľadiska joulov, čo sa považuje za jednotku energie v systéme SI.

Z hľadiska energie je metrickým ekvivalentom kalórií joule. 1 kalórium sa teda rovná približne 4,184 joulov, symbol J. Calorie je teda spôsob merania energie.

Aj keď vidíme, že na baleniach potravín sú uvedené kalórie, v skutočnosti ide o kilokalórie.

Pamätajte, že keď sa pozriete na kalórie potravín, že keďže existuje 1 000 kalórií na 1 kcal, môžete medzi nimi ľahko konvertovať, takže ak má potravina 400 kcal, znamená to, že v skutočnosti obsahuje 400 000 kalórií, pretože vynásobíte 400 x 1 000..

Kalórie sa často používajú pri výpočtoch vo fyzike alebo chémii. Kalórie sa však nepoužívajú pri diskusii o výžive ľudí a metabolizme, pretože ide o veľmi malú jednotku.

To znamená, že to nie je veľmi užitočné, keď sa používa na označení potravín alebo pri výpočte základnej metabolickej rýchlosti osoby.