Rozdiel medzi Bourbonom a Whisky

Bourbon vs Whisky
Bourbon je špeciálny druh destilovaného liehu vyrobený hlavne s kukuricou v Amerike. Je to whisky, ktorá je pomenovaná po okrese Kentucky Bourbon a vyrába sa v Amerike za posledné tri storočia. V roku 1964 americký kongres prijal Bourbonskú whisky ako americký „osobitný produkt“. Federálne štandardy totožnosti pre destilované liehoviny následne uviedli, že Bourbonská whisky musí merať tieto normy:

• Zmes musí obsahovať najmenej 51% kukurice
• Malo by byť destilované tak, aby bolo 80% alkoholu na základe objemu
• Musí sa nechať kvasiť v spálených a nových dubových sudoch a nemal by sa vkladať do sudu s viac ako 62,5% alkoholu na základe objemu..

Whisky na druhej strane pokrýva celý rad nápojov s obsahom alkoholu a môže byť destilovaný jačmeňom, raže, pšenica a kukurica. Na celom svete existuje veľa druhov a tried whisky, ale hlavnou črtou je to, že počas destilácie musí byť najmenej 90% alkoholu pre obilie a 80% alkoholu pre kukuricu pred pridaním vody. Táto vlastnosť tiež odlišuje whisky od vodky a liehovín, ktoré sa považujú za neutrálne pre zrno. Na rozdiel od Bourbonu musí byť whisky kvasená v starých a čiastočne používaných sudoch.

Bourbon vo veku najmenej dva roky sa nazýva Straight Bourbon. Všetky buriny na dnešnom trhu dozrievali najmenej štyri roky, ak nie viac.

Medzitým druhy whisky zahŕňajú jedinú sladu, ktorá sa pripisuje jedinej liehovare, Pure pot ešte whisky, ktorá sa vyrába iba v Írsku, zmiešaná whisky, ktorá sa vyrába z kombinácie sladovej a obilnej whisky, whisky s obsahom sudu, ktorá je zriedkavá, pretože fľaša sa nezriedená priamo z sudu. Škótska whisky sa destiluje dvakrát a whisky môže mať svoje vlastné arómy v závislosti od krajiny, z ktorej pochádza, ako je Japonsko, India, Kanada atď..