Rozdiel medzi Bourbonom a Whisky

Bourbon je druh whisky, ale nie všetky whisky sú bourbon. Kľúčový rozdiel medzi Bourbonom a whisky je ten Bourbon sa vyrába iba v Spojených štátoch, najmä s použitím kukurice, zatiaľ čo whisky sa vyrába na celom svete pomocou rôznych druhov zŕn.

Keďže Bourbon je druh whisky, ich výrobný proces je veľmi podobný. Je zaujímavé poznamenať, že v predchádzajúcich dňoch bol Bourbon považovaný za lacného, ​​horkého a veľmi zlého. Avšak s meniacimi sa receptami a rokmi tvrdej práce sa bourbon stal teraz drahým nápojom vyrábaným pod dohľadom vlády Spojených štátov..

OBSAH

1. Prehľad a kľúčový rozdiel
2. Čo je whisky
3. Čo je Bourbon 
4. Porovnanie bok po boku - Whisky vs Bourbon v tabuľkovej forme
5. Zhrnutie

Čo je whisky?

Whisky je forma destilovaného alkoholického nápoja vyrobeného z fermentovanej obilnej kaše. Zrná rôznych druhov sa používajú pre rôzne odrody whisky. Niektoré z bežných typov týchto zŕn zahŕňajú jačmeň, sladový jačmeň, raž, sladovú raž, pšenicu a kukuricu. Whisky sa vyrába a potom sa nechá stáť v sudoch vyrobených z dreva. Drevo používané na dozrievanie sudov je zvyčajne biely dub. V Spojených štátoch však kukuričná whisky nestarne.

Obrázok 01: Rôzne írske whisky

Whisky je k dispozícii na celom svete v rôznych triedach a druhoch. Fermentácia zŕn, destilácia týchto fermentovaných zŕn a starnutie zmesi v drevenej nádobe sú základné tri kroky pri výrobe whisky. Whisky vyrobená v Indii sa líši od ostatných druhov whisky, pretože indická whisky nemusí podliehať fermentácii zŕn; najbežnejším základom tejto whisky sú fermentované melasy. Požiadavka na dozrievanie whisky v akomkoľvek drevenom kontajneri tiež nie je potrebná a niekedy sa na niektorých miestach nedodržiava.

Čo je Bourbon?

Bourbon je špecifický a výrazný produkt Spojených štátov amerických, ktorý ako zložku obsahuje najmenej 51 percent kukurice. Inými slovami, Bourbon je destilovaný lieh vyrobený z kukurice. Destiluje sa, aby sa podľa objemu vyrobilo 80% alkoholu. Whisky musí spĺňať nasledujúce požiadavky, aby bola menovaná Bourbon.

• Vyrobené zo zmesi zŕn, ktorá obsahuje najmenej 51% kukurice
• Destilované na nie viac ako 160 (USA) proof (80 obj.% Alkoholu)
• Vo veku v nových, spálených dubových sudoch
• Nesmie sa privádzať do sudu s náterom vyšším ako 125 (62,5 obj.% Alkoholu).

Obrázok 02: Bourbon

Ako bourbon sa dá pomenovať iba whisky vyrábaná v Spojených štátoch. Tento duch odvodzuje svoje meno od historického spojenia s oblasťou známou ako Old Bourbon, neďaleko okresu Bourbon v Kentucky. Bourbon sa vyrába od 18. storočia.

Aký je rozdiel medzi Bourbonom a Whisky?

Bourbon vs Whisky
Bourbon je špeciálny druh whisky vyrábaný iba v Spojených štátoch	Whisky je alkoholický nápoj destilovaný z fermentovanej obilnej zápary
umiestnenia
Vyrába sa iba v USA	Vyrába sa po celom svete
Použité zrno
Musí používať najmenej 51% kukurice	jačmeň, raž, pšenica a kukurica, sladový jačmeň a sladové raž
starnutie
Vo veku v nových, spálených dubových sudoch	Niektoré nepodliehajú procesu starnutia

Zhrnutie - Bourbon vs Whisky

Bourbon a whisky sú dva populárne alkoholické nápoje na celom svete. Bourbon je druh whisky, hoci nie všetky whisky sú Bourbon. Hlavný rozdiel medzi bourbonom a whisky spočíva v krajine ich pôvodu a type použitej obilnej kaše.

Snímky s láskavým dovolením:

1. Whisky od Cafeirlandais (CC BY 2.5)

2. Bourbon podľa Analogue Kid (CC BY 2.5)