Rozdiel medzi čiernou a hnedou horčicou

Horčica čierna vs Horčica hnedá

Horčičné semená sú cenené pre svoju aromatickú vôňu. Dodávajú potravinám chuť. Všeobecne existujú tri druhy horčice, a to biela, hnedá a čierna. Medzi všetkými týmito tromi druhmi horčičných semien sú len veľmi malé rozdiely. Keď hovoríme o hnedých a čiernych horčicových semienkach, je ťažké rozlíšiť rozdiel.

Je ťažké rozlíšiť medzi čiernymi a hnedými horčicami len tým, že sa na ne pozrieme. Aj keď sa nazývajú čierna a hnedá, predstavujú farby, je najťažšie rozoznať čiernu horčicu z hnedej horčice.

Rozlišovanie medzi čiernou a hnedou horčicou je ťažké, pretože obidve semená majú takmer podobné vlastnosti. Človek nedokáže rozlíšiť rozdiel v chuti, chuti a použití čiernej a hnedej horčice, pretože sú takmer totožné. Stále však môžeme rozlíšiť niekoľko rozdielov medzi dvoma horčičnými semenami.

Jediným spôsobom, ako rozlíšiť medzi čiernymi a hnedými horčičnými semienkami, je pohľad na veľkosť. V porovnaní s hnedými horčicami sú čierne horčice trochu väčšie.

Aj keď je ťažké rozlíšiť príchuť, čierna horčica má mierne silnú príchuť ako hnedá horčica.

Ak sa hnedé horčice používajú hlavne na ochutenie potravín, čierna horčica sa používa hlavne na pravidelné varenie. V ázijských krajinách sú čierne horčice častejšie používané pri výrobe uhoriek.

Čierne horčice, ktoré pochádzajú z Brassica nigra, sú populárne na Malej Ázii a na Strednom východe. Hnedá horčica, ktorá pochádza z Brassica juncea, má svoj pôvod v Himalájach. Tu nigra znamená čiernu a juncea znamená hnedú. Hnedé horčice sa môžu tiež nazývať ázijskými horčicami, keďže sa v tejto oblasti častejšie používajú.

zhrnutie

1. Rozlišovanie medzi čiernou a hnedou horčicou je ťažké, pretože obidve semená majú takmer podobné vlastnosti.
2. V porovnaní s hnedými horčicami sú čierne horčice o niečo väčšie.
3. Aj keď je ťažké rozlíšiť príchuť, čierna horčica má mierne silnú príchuť ako hnedá horčica.
4. Ak sa hnedé horčice používajú hlavne na ochutenie potravín, čierna horčica sa používa najmä na pravidelné varenie.
5. Čierne horčice, ktoré pochádzajú z Brassica nigra, sú populárne na Malej Ázii a na Strednom východe. Hnedá horčica, ktorá pochádza z Brassica juncea, má svoj pôvod v Himalájach.