Rozdiel medzi ševcom a koláčom

Cobbler vs Pie

Cobbler je jedným z najobľúbenejších dezertov medzi Britmi a Američanmi. Vyrába sa z chutnej ovocnej náplne, ktorá sa varí vo veľkej pekáčke a neskôr sa zdá, že po pečení má zahustenú kôru, pretože má zakryté cesto. Je skutočne možné povedať, že švec je forma koláča.

Pokiaľ ide o históriu, pútnici boli údajne zodpovední za to, že priniesli koláč do Severnej Ameriky. Miestni ľudia veľmi dobre prijali, že sa stalo jedným zo základných potravín amerického pečiva. Prvotne vyrobené koláče boli ovocnejšie v náplniach, ale čokoláda, smotana, zmrzlina, arašidové maslo a karamel boli do dizajnu pridané s najväčšou pravdepodobnosťou kvôli výhode chladenia..

Koláč má šupinkovú kôrku a pečie sa pomocou hlbokej misky. Ovocná náplň sa zvyčajne umiestni medzi dve vrstvy kôry pečiva a vrchná časť je vyrobená z mriežky, sladkej drviny alebo dokonca z celého cesta. V zriedkavých prípadoch je horná časť otvorená, čo z nej robí jednovrstvový koláč. Vďaka svojej príťažlivosti pre masy sa koláč rozvetvil do mnohých dezertných podrodín vrátane pracky, chrumky, pandowdy, chrumky, torty a samozrejme švec..

Ševec sa líši od koláča, pretože má jedinú kôru. Coblery môžu byť tiež vyrobené v mnohých tvaroch, ktoré dávajú kuchárovi viac slobody. Na výrobu švajčiarskych výrobkov sa dajú použiť oválne, kruhové a obdĺžnikové jedlá. Ďalšou zvláštnosťou je jej náplň. Coblery majú zvláštny spôsob, ako umiestniť svoje náplne pod vrstvu cesta. Toto cesto sa používa buď na zakrytie náplne ako jednej celej vrstvy, alebo sa pred vložením na vrch náplne nakrája na zložité tvary. Pokiaľ ide o skutočné použité cesto, švajčiarske výrobky tradične používali rovnaké cesto ako v koláčoch. Väčšina švajčiarskych mäsových výrobkov už však používa keksové cesto.

Zhrnutie:

1.Pies sú populárnejšie ako švec v celosvetovom zmysle.
2.Bobleri majú iba jednu vrstvu kôry, zatiaľ čo koláče majú často dve vrstvy (hornú a dolnú).
3. Švajčiarsky švec má väčšiu slobodu s tvarmi, pretože môže byť pečený pomocou misiek takmer akéhokoľvek tvaru. Koláč sa zvyčajne pečie pomocou kruhovej panvice.
4. Plnička švajčiarskeho mäsa sa varí pod vrstvou cesta na rozdiel od koláča, ktorého náplň je umiestnená medzi dvoma cestami na pečenie.
5.Boblery dnes obvykle používajú keksy.