Zmrzlina, čo je v podstate mrazené jedlo, je populárnym druhom potravín, ktorý sa v zásade konzumuje ako dezert alebo desiata. Vyrába sa zo živočíšneho alebo rastlinného mlieka a potom sa dochucuje sladidlom a iným korením. Môžu sa tiež pridať farbivá a stabilizátory. Pripravuje sa miešaním výhodnej zmesi tak, aby obsahovala vzduchové priestory, a potom ochladením pod bodom mrazu, aby sa zabránilo tvorbe ľadových kryštálov. Môže sa jesť lyžičkou, olízať ju z kužeľov alebo podávať ako zákusky. Mnohé značky vyrábajú toto chutné jedlo, napríklad Halo Top, Arctic Zero a Enlightened. Aj keď všetci predávajú zmrzlinu, výrobky majú určité rozdiely.
Jedná sa o značku zmrzliny, ktorá predáva zmrzlinu s nízkym obsahom cukru, nízkotučné s vysokým obsahom vlákniny a vysoko bielkovinovú zmrzlinu. K dispozícii sú aj bezplatné mliečne výrobky. Medzi prísady patrí odstredené mlieko, izolát mliečnych bielkovín, erytritol.
Spoločnosť Halo Top Creamery, založená v roku 2012 Justinom Woolvertonom, je značkou zmrzliny, ktorá sa špecializuje na predaj zmrzliny. Použité prísady majú nízky obsah cukru a kalórií a vysoký obsah vlákniny a bielkovín. Medzi prísady použité pri výrobe zmrzliny patria okrem iného vajcia, odstredené mlieko, smotana, rastlinný glycerín, organická stevia a erytritol. Hlavným rozdielom medzi zmrzlinou Halo Top a inými značkami je nahradenie cukru pomocou organickej stevie a erytritolu, preto má každá pinta 240 až 6 0 kalórií. Medzi zmrzliny patria vegánske a mliečne bez chuti.
Zatiaľ čo hlavnými zložkami osvietenej zmrzliny sú odstredené mlieko, izolát mliečnych bielkovín a erytritol, hlavnými zložkami zmrzliny so zmrzlinou na vrchole halo sú vajcia, odstredené mlieko, smotana, rastlinný glycerín, organická stébia a erytritol..
Aj keď osvietené aj halogénové zmrzliny na vrchole môžu obsahovať rôzne prísady, obidve sú zmrzliny s nízkym obsahom tuku, s nízkym obsahom cukru, s vysokým obsahom vlákniny a s vysokým obsahom bielkovín..