Rozdiel medzi Flan a Creme Caramel

Potravinársky sektor sa vyvinul, aby ponúkol širokú škálu jedál, či už ide o predjedlá, hlavné jedlá alebo dokonca dezerty. Medzi najobľúbenejšie pochúťky na svete patrí flan a crème caramel. Tieto dve slúžia hlavne ako dezerty. Aj keď nie je veľa ľudí schopných ich odlíšiť, majú veľké rozdiely, najmä čo sa týka zložiek a metód prípravy.

Čo je Flan?

Jedná sa o misku s otvorenou špongiovou základňou alebo s pečeným okrajom pečiva, ktorá má slanú alebo sladkú výplň. Pochádza z rímskej kuchyne, pričom hlavnými ingredienciami sú puding, zelenina a pečivo a podáva sa studená. Môže sa podávať ako hlavný chod alebo dezert.

Čo je to krémový karamel?

Krém karamel s pôvodom z Francúzska je krémový dezert s vrstvou čírej karamelovej omáčky. Vyrába sa pridaním cukrového sirupu, ktorý sa varil do karamelskej fázy do formy. Potom sa pridá pudingová základňa. Na väčšine miest sa varí v rúre vo vodnom kúpeli alebo v bain-marie na sporáku. Potom sa podáva ako karamelová omáčka ako dezert a podľa chuti človeka sa môže podávať za studena alebo za tepla..

Podobnosti medzi Flanom a Creme Caramelom

• Obidva sa môžu podávať ako dezerty

Rozdiely medzi Flan a Creme Caramel

1. Definícia karamelu flan verzus creme

Flan je misa s otvorenou špongiovou základňou alebo s pečeným okrajom pečiva, ktorá má slanú alebo sladkú výplň. Na druhej strane krémový karamel je krémový dezert s vrstvou čírej karamelovej omáčky.

2. pôvod

Flan pochádza z rímskej kuchyne. Na druhej strane smotanový karamel pochádza z Francúzska.

3. prísady

Aj keď sú prísady zvyčajne podobné, hlavnými prísadami v pláne sú puding, zelenina a pečivo. Na druhej strane, hlavnou zložkou smotanového karamelu sú vajcia.

4. Podáva sa za studena / tepla

Zatiaľ čo sa flan podáva studenou cestou, smotanový karamel sa môže podávať studené alebo teplé, v závislosti od preferencie osoby.

5. porcie

Flan môže byť podávaný ako hlavný chod alebo dezert. Na druhej strane sa krémový karamel podáva ako dezert.

Flan vs. Creme Caramel: porovnávacia tabuľka

Zhrnutie Flan vs. Cream Caramel

Zatiaľ čo flan je misa s otvorenou hubou alebo s okrajovým pečivom, ktorá má slanú alebo sladkú náplň, smotanový karamel je pudingový dezert s vrstvou čírej karamelovej omáčky..