Rozdiel medzi krupicou a kukuricou

Všetci vieme, čo je kukurica a väčšina z nás ju konzumuje takmer každý deň. Môže sa konzumovať vo forme rôznych produktov. Kukurica je základné jedlo po celom svete a je to už po stáročia. Existujú však rôzne spôsoby, ako ju ľudia v rôznych častiach sveta konzumujú. Niektoré z nich sú rovnaké, ale majú rôzne názvy, zatiaľ čo niektoré sa líšia z hľadiska techniky prípravy, chuti, preferencií spotreby v rôznych regiónoch atď..

krúpy

Mleté kukuričné ​​jedlo pôvodom z amerického pôvodu je známe ako krupica. Najčastejšie sa konzumuje pri raňajkách. Tento typ kukurice je bežný v južných Spojených štátoch. V nedávnej dobe sa na výrobu krupice používa kukurica upravená zásadami, ktorá je známa ako hominy. Týmto spôsobom sa vyrába najmodernejšia drvina. Sú podobné hustej kaši, ktorá je založená na kukurici. Príkladom je polenta. Okamžité zrná sa spracúvajú, aby sa urýchlilo varenie.

Slovo štrk pochádza z gryttu, čo v starej angličtine znamenalo hrubé jedlo. Majú pôvod v americkej kukuričnej príprave a boli pripravené jedinečným spôsobom. Homínius sa melie na kamennom mlyne a potom prechádza cez sitá. Jemnejšie preosiate materiály sa používajú ako drťové múčky, zatiaľ čo hrubšie sa používajú drviny.

kukuričná múka

Kukuričná múka je hrubá múka, ktorá sa melie zo sušenej kukurice. Je to tiež základné jedlo. Uzemnenie je osobitným spôsobom na zabezpečenie výroby stredných, jemných a hrubých konzistencií, hoci tieto nemusia byť také jemné ako pšeničná múka. Na niektorých miestach, napríklad v Spojených štátoch, sa jemne mletá kukuričná múčka niekedy označuje ako kukuričná múka. Existuje mnoho rôznych druhov kukuričnej múčky, z ktorých niektoré zahŕňajú mletú kukuričnú múčku z ocele, kukuričnú múčku, ktorá je mletá do kameňa, bielu kukuričnú múčku a modrú kukuričnú múčku.

Kukuričná múka je vo väčšine prípadov hrubšia ako múka, ale zachováva práškovú kvalitu a mierne zrnitú štruktúru..

rozdiely

Existujú niektoré vlastnosti, ktoré spôsobujú, že kukuričná múka a krupica sa navzájom veľmi líšia. Patria sem odrody, v ktorých sú dostupné, ich bežné použitie v domácnostiach atď. Vysvetlite tieto rozdiely nižšie.

odroda

Kukuričná múka sa dodáva v rôznych variantoch. Tieto viac menej závisia od odrôd kukurice, ktoré sa používajú na prípravu kukuričnej múky. V dôsledku toho môže kukuričná múka pochádzať z rôznych druhov, ktoré sú odvodené od modrej, bielej a žltej kukurice. Pokiaľ ide o krupicu, tieto tiež majú množstvo odrôd. Jednou z nich je kamenná múčka, ktorá je celozrnná a jej varenie trvá dlhšie, presnejšie asi hodinu. Zachovávajú si všetky svoje živiny. Potom sú k dispozícii instantné krupice, ktoré sú menej výživné, ale varenie trvá asi 5 minút. Pred sušením však musia byť spracované a čiastočne uvarené.

použitie

Kukuričná múčka sa môže používať v kukuričných koláčoch, ako sú koláče z ho a koláče, v kukuričnom chlebe atď. Môžu sa tiež používať na poťahovanie povrchov na pečenie pri príprave talianskych a francúzskych chlebových bochníkov a pizze. Ich použitie v pizzových kôrach má zabrániť lepeniu. Okrem toho sa môžu používať v cestách na vyprážané potraviny, ktoré dodávajú arómu a chrumkavosť.

Zrná, ako už bolo spomenuté, sa bežne používajú ako raňajky. Z tohto hľadiska sa môžu použiť ako syrová drvina alebo maslová drvina. Občas sa používajú ako príloha alebo k iným jedlám, ako sú napríklad krevety.

zhrnutie

1. Grits je mletá kukurica pôvodom z amerického pôvodu; Kukuričná múka je hrubá múka, ktorá sa melie zo sušenej kukurice

2. Kukuričná múka sa dodáva v rôznych druhoch, ktoré sú odvodené od modrej, bielej a žltej kukurice. K rôznym druhom krupice patrí kamenná múka, ktorá je celozrnná a jej varenie trvá dlhšie, presnejšie asi hodinu, zachovávajú si všetky svoje živiny; instantné krupice sú relatívne menej výživné, ale varenie trvá asi 5 minút

3. Kukuričná múčka sa používa v kukuričných koláčoch, ako sú koláče z ho a koláče, v kukuričnom chlebe atď., Na poťahovanie povrchov na pečenie pri príprave talianskych a francúzskych chlebových bochníkov a pizze; Krúpy sa bežne používajú ako raňajkové jedlá, môžu sa používať ako syrová krupica alebo maslová masla, tiež sa používajú ako príloha alebo s inými pokrmami, ako sú napríklad krevety.