Rozdiel medzi geneticky nemodifikovanými a organickými

V posledných niekoľkých desaťročiach došlo k revolučným prielomom, ktoré zmenili svet spôsobom, ktorý si ani neviete predstaviť. Jedným takým prielomom, ktorý zmenil životy, je biotechnológia. Posledných pár rokov bolo pre biotechnológie obrovské. Pravdepodobne ste si to ešte neuvedomili, ale žijeme v dobe, ktorá sa nazýva biotechnológia, éra, v ktorej genetickí inžinieri menia DNA, aby vytvorili nové lieky a potraviny.

Biotechnológia je fúzia technológie a vedy, kde technológia ovplyvňuje biologické procesy. Jednou z týchto technológií je genetické inžinierstvo a jedným z najlepších príkladov genetického inžinierstva sú GMO (Genetically Modified Organisms). GMO sa používajú na výrobu potravín na spotrebu, ale už roky je horúcou témou diskusie.

GMO sa týkajú organizmov vytvorených pomocou techník génového inžinierstva. Biológovia odstraňujú jeden alebo viac génov z DNA jedného organizmu a rekombinujú ich do DNA iného organizmu, aby zmenili vlastnosti spojené s génmi. Cieľom je vytvoriť génové kombinácie na zvýšenie výkonnosti geneticky zmeneného organizmu, aby sa dosiahol plný potenciál. Vedci a environmentalisti však uviedli potenciálne zdravotné riziká spojené s potravinami označenými GMO. Výsledkom bolo, že spotrebitelia začali požadovať potraviny bez geneticky modifikovaných organizmov - výrobky, ktoré neobsahujú žiadne geneticky modifikované zložky. Spôsob, akým sa jedlo pestuje a konzumuje, sa nakoniec zmenil a organické potraviny sa stali populárnym a zdravým trendom.

Čo je to GMO?

Non-GMO sa jednoducho vzťahuje na organizmy, ktoré nie sú geneticky zmenené alebo modifikované. Pokiaľ ide o potraviny, geneticky nemodifikovaný organizmus sa týka označenia schváleného neziskovou organizáciou s názvom „Projekt bez geneticky modifikovaných organizmov“, ktorý sa zameriava na geneticky modifikované organizmy. Na rozdiel od GMO sú geneticky nemodifikované potraviny potravinárske výrobky, ktoré sa vyrábajú bez prísad získaných z geneticky modifikovaných organizmov. GMO sú živé organizmy, väčšinou rastliny, zvieratá alebo iné organizmy, ktorých genetické zloženie sa mení technikami genetického inžinierstva. Potraviny bez geneticky modifikovaných organizmov sa v priebehu rokov stali zdravým trendom.

Čo znamená Organic?

Organické, ako už názov napovedá, sa týkajú potravín, ktoré sú určené výlučne na prácu s prírodou, nie proti nej. Existuje veľa druhov potravín, ktoré môžu byť označené ako ekologické, ako napríklad ovocie, zelenina, balené potraviny, mliečne výrobky, obilniny, mäso atď. Pojem organické tu konkrétne znamená, že potraviny sa pestujú a vyrábajú prirodzene bez škodlivých chemikálií, pesticídov, umelé príchute, konzervačné látky a iné prísady. Organické znamená prírodný spôsob výroby potravín, ktorý je šetrný k Zemi. Jednoducho povedané, ekologický výraz je označenie, podľa ktorého je potravinový produkt schválený USDA.

Rozdiel medzi geneticky nemodifikovanými a organickými

1. Význam geneticky nemodifikovaných a organických látok

GMO sa nevzťahuje na geneticky nemodifikované organizmy, čo znamená, že potravina sa vyrába bez zložiek, ktoré pochádzajú z geneticky modifikovaných organizmov. Na rozdiel od GMO, ktoré sa vytvárajú v laboratóriu technikami genetického inžinierstva, sa geneticky nemodifikované potraviny bežne pestujú a označujú sa ako „geneticky nemodifikované“. Organické, na druhej strane, sa týkajú potravín, ktorých zložky sú organicky pestované, čo znamená, že sa pestujú bez umelých pesticídov, regulátorov rastu, hnojív a iných umelých prísad. Používanie geneticky modifikovaných organizmov je prísne zakázané ekologickými právnymi predpismi.

2. Štítok pre geneticky nemodifikované a ekologické výrobky

Označenie „100% organické“ v potravinách znamená, že výrobok obsahuje 100% ekologicky vyrobených prísad, ktoré sa pestujú bez použitia syntetických pesticídov a hnojív spôsobom, ktorý najlepšie chráni kvalitu pôdy. Pri výrobe ekologických potravín nie sú povolené žiadne GMO. Ekologická značka zabezpečuje, že potravina bola vyrobená metódami schválenými USDA s prípustným neekologickým množstvom až 5 percent. Podobne aj potravinové výrobky označené ako „geneticky nemodifikované organizmy“ sú schválené a chránené v rámci „projektu bez geneticky modifikovaných organizmov“, ale nie sú nevyhnutne rovnaké ako certifikované ekologické označovanie, čo znamená, že geneticky modifikované organizmy sa môžu pestovať s geneticky modifikovanými organizmami.

3. Výhody GMO a organických látok pre zdravie

Pretože ekologické potravinové výrobky sa pestujú a vyrábajú prirodzene pomocou ekologických metód hospodárenia, ktoré sú menej škodlivé pre životné prostredie, ako konvenčné spôsoby hospodárenia, ktoré používajú rôzne druhy chemikálií. Sú vyrobené tak, aby pracovali s prírodou, nie proti prírode. Výsledkom je, že biopotraviny chutia lepšie a čerstvejšie ako neekologické potraviny. Pretože neobsahujú žiadne konzervačné látky ani umelé aromatické látky ani iné chemikálie, sú zdravé k jedlu. Potraviny bez geneticky modifikovaných organizmov sú tiež zdravé na konzumáciu a zlepšujú celkovú úroveň kondície, pretože neobsahujú geneticky modifikované organizmy a obsahujú viac antioxidantov ako ich GMO náprotivky..

4. Čistota v geneticky nemodifikovaných organizmoch a organických látkach

Organické certifikáty USDA sú pečaťou čistoty, ktorá meria všetko od kvality pôdy a používania prísad po kontrolu škodcov a kontrolu kvality. Ekologická značka zabezpečuje, že výrobky boli vyrobené podľa usmernení schválených USDA a že pozostávajú z 95% alebo viac organických zložiek. Certifikované ekologické potraviny neobsahujú syntetické pesticídy, herbicídy, antibiotiká, minerálne hnojivá, rastové hormóny atď. Federálna vláda nereguluje označovanie GMO, ktoré nezaručuje, že potraviny bez GMO sú 100% bez GMO..

GMO a organické: porovnávacia tabuľka

Zhrnutie geneticky nemodifikovaných zvierat Vs. organický

Aj keď je vhodné zvoliť ekologické potraviny pred potravinami s obsahom GMO, je dôležité poznať prísady na balených potravinách ešte pred nákupom. Pretože niektoré ekologické potraviny môžu obsahovať niektoré nepotrebné doplnkové látky alebo konzervačné látky, môžu predstavovať potenciálne riziko pre vaše zdravie. Potraviny, ktoré nie sú GMO, nie sú zlé, v skutočnosti sú zdravšie jesť ako ich náprotivky z GMO. Okrem označovania sú položky, ktoré nie sú geneticky modifikované, ani ekologické potraviny, v mnohých ohľadoch väčšinou nerozoznateľné od iných potravín. Týmto sa udeľuje certifikácia nielen produktu, ale celého výrobného systému od pôdy a rastlín po starostlivosť o zvieratá a spotrebiteľa. GMO však nevyhnutne neznamená organické.