Rozdiel medzi rezancami a špagetami

Rezance vs špagety

Špagety aj rezance sú veľmi populárne a obľúbené jedlá mnohých. Špagety sú medzi Američanmi jedno z najobľúbenejších potravín, hoci majú taliansky pôvod. Niektorí hovoria, že špagety pochádzajú z čínštiny a obchodníci ich mohli priviesť na západ. Nudle však určite pochádzajú z Číny a odtiaľ sa vykopali najstaršie rezance na svete.

Hoci sú špagety aj rezance dlhé a valcovité, rezance sú tenšie ako špagety. Rezance sa tradične konzumujú paličkami, zatiaľ čo vidlice sa používajú na jedenie špagiet.

Hlavnou zložkou špagiet je pšeničná múka, ale rezance môžu obsahovať rôzne druhy prísad, ako je ryžový škrob, ryžová múka, zemiakový škrob a Canna škrob. Špagety vysokej kvality sa pripravujú z tvrdej pšenice.

Všeobecne sa špagety varia vo vode s olivovým olejom alebo soľou a potom sa podávajú s omáčkou a ďalšími zálievkami, ako sú bylinky (najčastejšie oregano), olej, listy bazalky, mäso a zelenina. Syry Pecorino Romano, Parmesan a Asiago sa najčastejšie používajú v špagetových jedlách na zvýraznenie chuti..

Rezance sa zvyčajne varia vo vode alebo vývare, až kým nezmäknú, a potom sa podávajú s omáčkou a inými pokrmami, ako je mäso, morské plody alebo zelenina. Niektorí ľudia pridávajú rezance ako jednu z prísad, aby vytvorili ďalšie pokrmy, ako je rezancový šalát alebo vyprážané rezance. Rezance sa vyrábajú z thajských sklenených rezancov, zatiaľ čo vyprážané rezance sa pripravujú pridaním mäsa alebo zeleniny s vyprážanými rezancami. Chow mien, Hokkien mee a lo mein sú príkladom vyprážaných rezancových jedál. Rezance sa podávajú aj s rôznymi druhmi polievok, ako sú hovädzie alebo kuracie polievky.

Na trhu je veľa populárnych druhov špagiet. Spaghettini je tenký typ špagiet, známy tiež ako anjelské špagety. Varenie zvyčajne trvá iba 2 minúty, zatiaľ čo priemer špagiet je široký, varenie si vyžaduje veľa času.

Na trhu existujú odrody rezancov, ako napríklad ChÅ ka ka (japončina), Lamian (čínština), mee pok (juhovýchodná Ázia), Nokedli (maďarčina) a Somen (japončina)..

Shirataki je tenká a priesvitná rezance vyrobená z rastliny konjac. Je to druh japonskej rezance s nízkym obsahom kalórií a sacharidov. Môže byť užitočné pre ľudí, ktorí hľadajú diétu s nízkym obsahom kalórií a sacharidov.

Zhrnutie:

1. Špageta - talianskeho pôvodu, dlhá a valcovitá, hrubšia ako rezance, vyrobená z pšeničnej múky a vody, konzumovaná vidličkami.

2. Rezance - Pochádza z Číny, tenké, dlhé a valcovité, vyrobené z rôznych prísad, tradične konzumované paličkami..