Rozdiel medzi ovsenými otrubami a pšeničnou otrubou

Ovsené otruby vs pšeničné otruby

Otruby sú vedľajšie produkty, ktoré zostali po spracovaní tvrdej vonkajšej vrstvy obilia. Tu sa pozrieme na ovsené otruby a pšeničné otruby. Ovosné otruby a pšeničné otruby nie sú z hľadiska kvality a štruktúry rovnaké. Jeden môže stretnúť veľa rozdielov medzi nimi.

Jedným z hlavných rozdielov medzi ovsenými otrubami a pšeničnými otrubami je typ vlákna, ktoré obsahujú. Zatiaľ čo pšeničné otruby pozostávajú z nerozpustných vlákien, ovsené otruby pozostávajú z rozpustných vlákien.

Keďže vlákna z pšeničných otrúb sú nerozpustné, prechádzajú z tela nestrávené. Nerozpustné vlákna sa zmäknú, keď prechádzajú rôznymi časťami tela, a zhlukujú stolicu, čo spôsobuje rýchle odstránenie odpadu. Na druhej strane sú ovsené otruby rozpustené a tvoria gél. Keď sa rozpustná vláknina zmieša so žlčovými kyselinami v čreve, pomáha odstraňovať cholesterol.

Je známe, že obidve otruby pomáhajú udržiavať zdravie gastrointestinálneho traktu. Ďalšou vlastnosťou ovsených otrúb je to, že pomáha znižovať zlú hladinu cholesterolu v tele.

Pokiaľ ide o obsah, ovsené a pšeničné otruby sú odlišné. Jedna polovica šálky pšeničných otrúb obsahuje asi 12 g vlákien, 60 kalórií a jeden gram tuku. Je tiež dobrým zdrojom vitamínu B, napríklad niacínu a B6. Jedna polovica šálky ovsených otrúb obsahuje 7 g vlákniny, 150 kalórií a 3,5 g tuku. Ovesné otruby sú tiež dobrým zdrojom kyseliny listovej a tiamínu.

Zhrnutie:

1. Pšeničné otruby pozostávajú z nerozpustných vlákien; ovsené otruby pozostávajú z rozpustných vlákien.

2. Nerozpustné vlákna z pšeničných otrúb sa zmäknú, keď prechádzajú rôznymi časťami tela, a zhlukujú stolicu, čo spôsobuje rýchle odstránenie odpadu. Vlákna z ovsených otrúb sú rozpustené a tvoria gél. Keď sa rozpustná vláknina zmieša so žlčovými kyselinami v čreve, pomáha odstraňovať cholesterol.

3. Jedna polovica šálky pšeničných otrúb obsahuje asi 12 g vlákniny, 60 kalórií a jeden gram tuku. Jedna polovica šálky ovsených otrúb obsahuje 7 g vlákniny, 150 kalórií a 3,5 g tuku.

4. Pšeničné otruby sú dobrým zdrojom niacínu a B6, zatiaľ čo ovsené otruby sú dobrým zdrojom kyseliny listovej a tiamínu..