Rozdiel medzi Seltzer a Club Soda

Seltzer vs Club Soda

V súčasnosti sa predáva veľa druhov šumivých (sýtených) vôd a sú pomenované mnohými spôsobmi. Jedným zo spôsobov pomenovania je označovanie produktov, ako napríklad to, ako sa stali produkty Pepsi a Coke. Ďalším spôsobom je všeobecné pomenovanie. V tejto súvislosti často prichádzajú do úvahy koreňové pivá a zázvorové pivo. Posledný spôsob pomenovania je na základe ich regionálnych prezývok, ako sú: toniková voda, sóda, sýtená voda, minerálna voda, perlivá voda, seltzer a klubová sóda.

Spomedzi všetkých týchto regionálnych sýtených nápojov je tonická voda pravdepodobne najviac odlíšená od skupiny kvôli jej jedinečným vlastnostiam, ktoré sa pripisujú pridaniu chinínu. Posledné dva (seltzer a klubová sóda) sú však často vzájomne zamieňané kvôli svojim veľmi blízkym vlastnostiam. Ako také môžu byť obe použité voľne, pokiaľ ide o jednu a tú istú vec. Napriek tomu majú tieto dva šumivé nápoje niekoľko dôležitých rozdielov, ktoré by sa nemali ignorovať bez ohľadu na ich jemnosť.

Sýtené nápoje sú iba voda plus oxid uhličitý. V prípade sódovky chutí trochu slanejšia ako seltzer, pretože sa v nej uvádza určité množstvo sodíka (zvyčajne 75 mg. Pri 12 oz. Porcii). Prechádza procesom sýtenia oxidom uhličitým, ktorý vstrekuje uhlík do vody. Klubová sóda je teda umelo šumivou vodou. Club sóda pridáva do zmesi trochu chuti. Ak si skontrolujete označenie produktu, často si všimnete pridanie ďalších minerálov, ako je síran draselný a hydrogenuhličitan draselný, o ktorých sa hovorí, že zmierňujú prirodzené šumenie, takže klubová sóda je miernejšia ako väčšina šumivých nápojov.

Naproti tomu sa Seltzer považuje za prírodnejšiu šumivú vodu sýtenú oxidom uhličitým, pretože je podobná väčšine prírodných vôd čerpaných z artézskych studní, ktoré prechádzajú minerálnymi vrstvami. Niektorí tiež tvrdia, že umelé selky sa už dnes predávajú. Najbežnejšie seltzéry sú však tie, ktoré sú prirodzene sýtené oxidom uhličitým. Okrem toho je seltzer bez chuti, ktorá je rovnaká ako klubová sóda, ale bez pridania ďalších solí alebo minerálov draslíka. Jeho názov je odvodený od mesta Selters v Nemecku, ktoré je populárne pre svoje lákavé prírodné pramene.

Seltzer vstúpil na americký trh a postavil sa ako alternatívna možnosť nákupu drahých minerálnych vôd, ktoré sa často dovážali zo zahraničia. Pôvodne bol balený do sklenenej nádoby s kovovým vrchným tesnením. Dnešné moderné obaly vyrábajú seltzer v plastových nádobách na sódu. Klubová sóda a seltzer sa vďaka svojim jedinečným vlastnostiam a vkusu používajú ako mixéry v mnohých druhoch nápojov s vysokým obsahom lopty.

Zhrnutie:

1.Seltzer je všeobecne známy ako prírodný šumivý nápoj sýtený oxidom uhličitým
2.Club soda je umelo pripravený sýtený nápoj (pridanie vysokotlakového CO2).
3.Seltzer je typ vody bez chuti.
4.Kusová sóda je o niečo slanejšia ako seltzer.